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车厘子尺寸大小分辨方式
但，再好的产地果子也分好坏等级，这时候就需要从专业角度筛选出好果子。

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方叔说：“车厘子测量方式不同于常见的cm和mm， 而是按L 、XL、J、JJ、JJJ的规格判断大小。”

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L-J偏小，个头和1毛硬币差不多，汁水不够足，运输到中国很容易失水变皱。
JJ中等，市面流通大多属这个规格，价格合理，水分足。
JJJ是车厘子顶级，个头大、果肉肥、甜度高，如果想奢侈一把，选它准没错！

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如何挑选新鲜车厘子？
由于智利常年出口至中国，整个采摘、清洗、筛选、检测、包装、空运回中国的 流程已经形成了一套标准化。

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还拥有 高科技的液氮保鲜技术和包机运输，所以运往中国的车厘子新鲜度都很高。

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方叔说，市场是最先收到的地方，所以你看这些果子的梗都非常翠绿漂亮！
时间拖得越久梗氧化的速度也就越快，带点零星褐色还好，黑色萎靡的梗就已经非常不新鲜了。

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除了这个方式，还可以用按捏的方式感受它的新鲜程度，不要用很大力，两个指头轻轻捏一下，
带有结实回弹的质感就非常新鲜，如果轻按直凹进去，也代表不新鲜。

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要知道这么新鲜的车厘子全得靠抢呀！
所以方叔几十年来没有一天睡过懒觉！每天凌晨3、4点就在这儿开始抢货，要晚2个小时这里真是连根毛都找不到。

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↑7点的市场已经全部结束了
【 智利|如何实现“车厘子自由”？28年骨灰级买手，教你3招！】到了退休的年纪，方叔还坚持拼搏在一线上，他说别人来他不放心，每一辆过关回来的车，每一版车厘子的货架他都再熟不过， 摸上两下，用探照灯看看，他就心知肚明这一版的质量了，
别人会经常会选到差品质的货，但方叔凭着几十年的经验， 十几分钟就能选出一车里精品的车厘子！

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选出几版精品货后方叔依然要求非常高，他说：“一般10斤的货还能筛选出2斤不合格的车厘子，留下的这些才是上等好货。”

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包装好后马上用顺丰空运寄出，有机场的地方基本48小时内就能收到。
95%的人收到手的车厘子都还是硬邦邦冰凉凉的特别新鲜！
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这种钻精的态度也就是为什么，许多大企业（农业银行、交通银行、电信、移动、联通、南方报社等）都选择与他合作的原因。
这些年还卖出约80000吨的优质好货，是非常优秀的成绩了！
凡购买过方叔家的车厘子的顾客，也都纷纷竖起大拇指~
“比超市便宜，新鲜高甜！”

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“孕妇和小朋友都喜欢吃~”

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“很不错，很慢吃，好评+10086”

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观东煮已经下单了一箱，最近下班后 躺在沙发上，一边刷着手机一边咬着红玛瑙一般的车厘子，再多疲惫都被那浓甜的蜜汁给冲刷得干干净净！
不太舍得买贵水果的爸妈也体验了一把人生的快乐，全家都吃得停不下来~

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清脆悦耳的爆裂声，果汁染红的嘴唇，口腔弥漫的浓郁樱桃香，都让人幸福的笑眯了眼~
既然我们要吃车厘子，自然要吃高品质高性价比的！

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方叔的选果品质完全不输百果园标准，从批发市场直接到家，更是杜绝了各种采购赚差价的机会~

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