吃热烘烘的苹果,是冬天里的特权( 二 )


 吃热烘烘的苹果,是冬天里的特权
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烤苹果片
 吃热烘烘的苹果,是冬天里的特权
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苹果…3个肉桂粉…适量白砂糖…适量①烤箱预热到100℃,将烘焙纸铺在烤盘上。②苹果洗净,切成薄片,吸干水分,平铺在烤盘上,均匀撒上肉桂粉和白砂糖。③放入烤箱中烤1小时,取出,翻面后烤1小时,之后利用烤箱余温再烘1小时即可。
 吃热烘烘的苹果,是冬天里的特权
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苹果葡萄烤鸡腿
 吃热烘烘的苹果,是冬天里的特权
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Ingredients橄榄油……1/4杯无骨鸡胸(或鸡腿)……约700g黑胡椒粉……适量洋葱……1个(切丁)大蒜……2瓣(捣成蒜泥)孜然……2小勺白葡萄酒……1.5杯100%苹果汁……1杯苹果醋……1/2杯辣椒……2根(切段)月桂叶(香叶)……2片百里香……适量苹果……1个(切片)葡萄……1.5杯Directions①烤箱预热至200℃。在鸡肉表面撒盐和黑胡椒粉调味。② 取一只可放入烤箱的平底锅,中火加热,倒入橄榄油,放入鸡肉,每面煎3~5分钟,煎至两面金黄后,装入盘中待用。③锅中加入洋葱、大蒜、孜然,偶尔搅动,煎8~10分钟。④ 慢慢倒入白葡萄酒、苹果汁和苹果醋,煮沸后调至小火,放入鸡肉。⑤ 加入辣椒、月桂叶和百里香,在鸡肉周围码上苹果片,加盐和黑胡椒粉调味。⑥放入烤箱烤15分钟,取出,加入葡萄,再放回烤箱烤10~15分钟,至鸡肉熟透。取出,略微冷却后即可享用。
 吃热烘烘的苹果,是冬天里的特权
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自家制苹果酱
 吃热烘烘的苹果,是冬天里的特权
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苹果……4个(去皮去核切块)水……3/4杯白砂糖……1/4杯肉桂粉……1/2小勺① 将所有食材加入到一只小深锅中,中火煮沸,盖上盖子,转小火继续煮20分钟。② 用叉子将苹果捣碎并搅拌均匀,或者用手持搅拌器搅打均匀。③ 煮至整体呈糊状即可。既可热食也可以冷却后享用。你喜欢怎样吃苹果?