3. 筒骨洗净后用开水烫去血水
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4. 泡软的墨鱼洗净切小片；胡萝卜去皮切小块
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5. 莲藕拍松切段
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6. 锅中加水1600ml ， 加入筒骨、墨鱼干、莲藕、胡萝卜和姜片煮开
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7. 转小火煲1个小时
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8. 加盐调味就可以喝了~
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红烧五花肉莲藕
图文 |尔东叶
五花肉900g莲藕250g葱适量姜适量油适量盐适量红糖适量酱油适量大料适量
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1. 五花肉洗干净切成块 。
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2. 五花肉入锅焯水后捞出沥干水 。
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3. 起油锅 ， 红糖入锅炒糖色 。
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4. 五花肉入锅炒 。
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5. 加酱油炒均匀 。
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6. 葱姜、大料入锅炒均匀 。
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7. 加适量热水盖上锅盖烧 。 大火烧开锅 ， 改小火慢烧 ， 其间适时翻炒 。
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8. 莲藕洗干净 ， 切成滚刀块 。
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9. 五花肉7分熟 ， 莲藕入锅炒均匀同烧 。
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10. 食材9分熟加盐炒均匀烧至食材熟关火 。
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11. 盛出享用 。
小窍门：
1、调味品依据个人口味添加 。
2、食材搭配依据个人偏爱 。
3、烧制时间以食材熟为标准 。
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啤酒鸭炖鲜藕
图文 |Meggy跳舞的苹果
鸭腿4只鲜藕2节青辣椒1个大葱半棵姜1块大蒜1头八角1颗油少许啤酒2听酱油适量盐适量
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1. 4只鸭腿清洗干净 。
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