美食情报|小白胖子、辣魔鬼、半月形大饺子……西子湖四季酒店西湖餐厅上新意式风味零点菜单( 二 )


美食情报|小白胖子、辣魔鬼、半月形大饺子……西子湖四季酒店西湖餐厅上新意式风味零点菜单文章插图
卡佐尼盒子:Calzone是一种把馅料卷在披萨面饼里的一种披萨做法 , 源自那不勒斯 。 馅料采用生薄蘑菇片、波尔凯塔火腿和水牛芝士 , 形似弯弯的半月形大饺子 。
美食情报|小白胖子、辣魔鬼、半月形大饺子……西子湖四季酒店西湖餐厅上新意式风味零点菜单文章插图
意式经典甜品
黑巧克力熔岩方砖:采用66%可可含量的法芙娜黑巧克力 , 可可的天然很好的配搭了树莓雪芭 。
美食情报|小白胖子、辣魔鬼、半月形大饺子……西子湖四季酒店西湖餐厅上新意式风味零点菜单文章插图
意式特浓咖啡奶冻:意大利传统甜品香草奶冻与意利特浓咖啡的碰撞满足甜品爱好者对意式甜品的幻想 。
美食情报|小白胖子、辣魔鬼、半月形大饺子……西子湖四季酒店西湖餐厅上新意式风味零点菜单文章插图
甜品手推车
除了经典招牌的帕克“嫲嫲”的提拉米苏 , 焕然一新的应季甜品还加入了海盐焦糖千层, 手推车现场制作的过程令您仿佛置身在自家的客厅中那般惬意 , 特定比例的海盐混合着焦糖 , 在香草奶油的衬托下巧妙平衡了咸甜口感 。 苹果酥卷 , 以苹果、核桃、葡萄干和肉桂为主要原料 , 经过低温烘烤而成千层酥 , 酥脆松香 。
美食情报|小白胖子、辣魔鬼、半月形大饺子……西子湖四季酒店西湖餐厅上新意式风味零点菜单文章插图
美食情报|小白胖子、辣魔鬼、半月形大饺子……西子湖四季酒店西湖餐厅上新意式风味零点菜单文章插图
美食情报|小白胖子、辣魔鬼、半月形大饺子……西子湖四季酒店西湖餐厅上新意式风味零点菜单文章插图
首席侍酒师李诗宇Simon为上新菜单带来了整套葡萄酒单 。 推荐的1989年份蒙特泽莫罗六世巴罗洛 , 令这个初冬格外温暖 , 酒体饱满壮实 , 结构宽宏有力 。 口感浓郁饱满 , 让人沉醉在流沙般的质地和空灵的土石余味中 , 呈现出耳目一新的佐餐体验 。
西湖餐厅全新零点菜单
日期:2021年1月1日起12:00-22:00
垂询或预约
电话:86(571)8113-5188
本文为钱江晚报原创作品 , 未经许可 , 禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为 , 否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任 。