13. 加入适量蚝油、水淀粉煮至沸腾 ， 加点香油关火 。
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14. 将芡汁浇入炖好的酿香菇表面 ， 撒上葱花 ， 完成 。
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15. 成品 。 好吃营养的酿香菇粉丝煲可以当菜 ， 也可以做主食 。
小窍门：
粉丝不要泡发太久 ， 热水一烫立即捞起 ， 因为后面还要炖 ， 这样不会软烂了 。
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肥肠粉丝煲
图文 |麦子老妈
熟肥肠200克粉丝80克调和油少许料酒1勺郫县豆瓣酱1勺生抽1勺白胡椒粉少许盐少许蒜瓣2个葱花少许
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1. 买回的卤大肠切成小段。
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2. 粉丝提前泡软 。
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3. 起油锅放入一勺红油豆瓣酱和蒜末炒香 。
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4. 放入肥肠翻炒均匀 。
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5. 加点料酒、生抽、白胡椒粉、盐炒匀 。
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6. 加入适量清水煮沸 。
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7. 加入泡好的粉丝再次煮沸 。
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8. 倒入砂锅中再次煮开 。
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9. 撒上葱花 。
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10. 上桌开吃 。
小窍门：
喜欢吃酥软的肥肠 ， 所以提前用高压锅卤制了 ， 喜欢有嚼劲的 ， 也可以直接把肥肠炒熟 。
【天冷就要吃的热乎的粉丝煲啊！浓浓的汤汁真的暖胃又开胃】●●●
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北极虾粉丝煲
图文 |泽瑞妈妈
北极虾15只粉丝2把猪肉馅50克蚝油2茶匙老抽1茶匙料酒1茶匙食盐适量葱适量白糖少许姜适量
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1. 主要食材：北极虾、猪肉末、粉丝
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2. 葱姜切末
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3. 粉丝用温水泡软（泡软就好）
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4. 锅中放底油 ， 放入猪肉末煸炒
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