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天冷了就要吃的热乎又美味的粉丝煲啊！我真的太爱这种一锅解决一顿的美食了！而且超级适合一人食有木有～粉丝吸满了浓浓的汤汁真的暖胃又开胃！不论是Q弹的虾滑还是嫩嫩的蛤蜊肉都超级搭！你也来试试吧！
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花甲粉丝煲
图文 |风意画
花甲260克粉丝40克金针菇50克小米辣2个香菜1颗独蒜1个麻辣香锅调料40克
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1. 准备好需要的食材 。
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2. 粉丝用热水浸泡半小时 。
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3. 花甲入沸水锅中焯下 。
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4. 砂锅里面铺上金针菇 。
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5. 放上粉丝和花甲 ， 放入切好的蒜蓉和小米辣 。
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6. 加入麻辣香锅调料 。
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7. 倒入少许清水 ， 拌匀 。
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8. 开火煮沸 ， 中小火煮至金针菇熟了即可 。
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9. 麻辣鲜香的花甲米线煲就制作完成啦！
小窍门：
花甲吐沙方式：把花甲放入盐水中 ， 记得水要没过花甲 ， 然后加入少许的香油 。
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大虾粉丝煲
图文 |Meggy跳舞的苹果
大虾500克绿豆粉丝2小捆红辣椒1个香葱5棵蒸鱼豉油适量植物油15克
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1. 材料准备好：大虾剪须 ， 绿豆粉丝、红辣椒、香葱；虾的品种不限 ， 粉丝用绿豆的晶莹筋道 ， 红辣椒可以用甜的香葱用小葱代表也可以 ， 换大蒜就是蒜茸味的 。
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2. 粉丝用凉水泡软备用 。
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3. 把虾头中的物质挤出去 ， 用水将虾脑壳内部冲洗干净 。
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4. 将泡软的粉丝捞出 ， 剪短 ， 铺在有一点深度的盘中 ， 再淋少许水供加热时吸收变软 。
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5. 将虾挨个码放 ， 这样看上去有点造型会好看些 ， 胡乱摆一通也没人拦着 。
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