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节假日期间荤腥油腻的饭菜多 ， 来一个开胃爽口又营养价值高的凉拌菜这是极好的 。 木耳富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质 ， 具有很高的营养价值 。 菠菜富含多种矿物质和维生素 。
By 梦梦美食记
用料

• 黑木耳 1小把
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 鸡精 适量
• 菠菜 适量

做法步骤
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1、木耳泡发洗净备用
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2、菠菜洗净备用
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3、锅中加水烧开 ， 放入木耳焯2分钟捞出
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4、菠菜放入开水中焯1分钟捞出
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5、放入适量盐、生抽、醋、鸡精 ， 拌匀即可食用 。
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