汤饺子的做法 ， 汤饺子怎么做好吃，汤饺子的家常
主料
煮好的饺子
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱花
适量
芝麻
适量
步骤
1.锅里添水烧开，打入鸡蛋，在锅里搅散 。
2.加丸子，煮两三分钟 。
3.待锅内沸腾，加入盐味素适量！加煮熟的饺子开锅后撒葱花加香油出锅
水饺怎样煮好吃，汤怎么弄
煮饺子 方法 1、首先将水煮沸，2、将饺子（一种食品）倒入水中 ， 注意不要过多，容易粘连 。3、搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底 。4、盖上锅盖，等饺子飘起来就可以吃了 。煮饺子不粘三法 一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时 ， 蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实 ， 不易粘连 。二、水烧开后加入少量食盐 ， 待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水 ， 不用翻动 。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮 。三、饺子煮熟后 ， 先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了 。怎样煮饺子才不会破 吃饺子容易、煮饺子难 。如何掌握火候，怎样煮饺子才不会破呢？相信您听了以下我们向您介绍的几招妙法，您的忧虑就会一扫而空 。第一招：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅” ， “盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮” 。这几句话是很有道理的 。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还不熟 ， 并且汤色浑浊不清 。若是敝开锅盖煮 ， 蒸气会很快散失 ， 水温只能保存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递著热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了 。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清 ， 饺子既不粘，又好吃 。第二招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后 ， 把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水 ， 直到煮熟 。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连 。第三招：在煮饺子水烧开之前 ， 先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此 ， 也不会粘连 。第四招：为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋 。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋 。注意：由于地区海拔不同，可能造成水温不够 。等煮的时候水沸腾了再加些凉水多次沸腾后就煮透了 。
煮饺子汤底怎么做才好吃？
在中国的饮食传统中 ， 就一直有“原汤化原食”的说法 。老人们在吃完捞面、水饺后，都要喝点原汤 。营养师认为，绩原汤化原食”这种说法，从营养学角度来说是有一定道理的 。
饺子汤的做法，饺子汤怎么做好吃，饺子汤的家常做法
饺子汤的做法
材料
主料：虾仁，冬瓜鸡蛋三个，猪肉馅，香菜香油，盐，鸡精，料酒，水淀粉，胡椒粉，葱 ， 姜
做法
1、将冬瓜切成均匀的粗条，香菜切段，虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中 ， 加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀；
2、取一小碗，打入鸡蛋，加淀粉、盐搅匀，锅热后逐个煎成圆薄皮，中间放馅包成饺子状 。
【汤水饺怎么煮好吃?】
3、坐锅点火倒入油 ， 放入葱煸出香味后加适量水，倒入冬瓜，依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味，大火烧开后放入饺子煮熟，撒上香菜即可 。
怎么煮饺子好吃，貌似我每次弄的饺子汤都不好喝，人家弄的汤好喝饺子又好吃
水开后放饺 。煮至水开，加一点水 。
汤水饺子怎么做好吃，汤水饺子的家常做法
主料
饺子
500g
辅料
胡萝卜
适量
盐
适量
菠菜
适量
步骤
1.冻饺子 菠菜 吃剩的炒胡萝卜
2.菠菜切成段
3.砂锅放入清水 烧开
4.放入饺子胡萝卜
5.放入适量的盐
6.饺子都飘起来了 就要熟了 放入菠菜
7.再煮三两分钟 就好了
煮水饺汤里应该放什么调料好吃
水饺汤一般都不放什么鼎西，有时放点盐是为了避免粘连 。你说的可能是云吞，北方人叫混沌吧，一般我们北方都放紫菜，虾皮，香菜沫，可以适当放点陈醋和胡椒粉 。
饺子里面汤是怎么煮出来的
呵呵!你说的是饺子里面的汤，就是一咬，里面滋出的汤水是吧 。在做馅时先在肉馅里打进水 ， 再放调料和油，就是稀馅的和法 。馅稀不好包，就在冷藏里放一些时间，让其凝固(馅里有油遇冷会凝固）就会好包了 。必须注意的是包馅时一定要把边捏住，不然下锅后就是一锅片汤了 。
清汤水饺的做法，清汤水饺怎么做好吃，清汤水饺
食材
主料
饺子皮
500g
肉馅
300g
辅料
香葱
100g
生姜
3片
酱油
少许
食盐
少许
食用油
少许
浓汤
300g
步骤
1.1.把肉馅倒盆里，把香葱、生姜切碎倒一起，再加入酱油、食盐、食用油一起搅拌均匀，酱油和食盐根据自己口味的咸淡来调 。搅拌好后把浓汤分三次倒入肉馅中同一方向搅拌，直到汤汁完全吸收再倒第二次，如此重复三次搅拌到汤汁完全吸收 。
2.2.搅拌好的肉馅最好腌制20分钟左右，比较入味，然后拿出饺子皮放手上，加入适量的肉馅 。
3.3.一般买的饺子皮比较干，所以要在周围沾上一圈水，不要太多哦 。
4.4.接着就是折花痕了，轻轻捏起饺子皮的一边 ， 折进去，再折出来，又折进去，如此重复折四次 。
5.5.折完后就可以把两边的饺子皮合起来包成个月牙状，轻轻捏紧就可以了 。花样都是根据自己的喜好包好，我手艺不好 ， 只会这样包 。
6.6.这是包好的饺子，在托盘里散点面粉再放饺子，这样就不会沾盘了，吃不完的可以连盘放在冰箱里冷藏3个小时左右饺子变硬了再装在保鲜袋里，要吃的时候再拿出来就可以了 。没有变硬的时候不要装袋哦，不然会沾在一起煮不开的 。
7.7.煮饺子就更简单了，把水煮开，放下饺子，轻轻搅拌一下，以防沾锅，慢慢饺子浮起来了，再加入酱油，盐，食用油调味就可以了，这是饺子浮起来基本都熟了，最后撒上葱花，加点陈醋，装起来可以开吃了，每吃一口都有浓浓的汤汁流出来哦，喜欢吃辣的再撒上辣椒面，这是不错的美味哦 。不管蒸、煎还是煮都可以 。
小贴士
搅拌肉馅的时候记得要搅拌到汤汁完全被肉馅吸收，还要同一方向搅拌 。
1、香菜洗净切小段，虾皮洗净 ， 紫菜撕小片 。
2、准备一个大碗，把香菜，紫菜，虾皮放进去 。
3、加辣椒油，盐，味精，味极鲜酱油，香醋，香油 。
4、锅里加水烧开 。
5、开水浇到碗里（大约半碗水） 。
6、用筷子搅拌均匀，酸汤就做好了的（煮好的饺子或者面条盛到里面就可以了） 。