土豆猪肉炖芸豆的做法_生活广记

1、准备用料。芸豆、土豆、五花肉、油、蚝油、葱、老抽、盐、红辣椒、姜、蒜、五香粉。
2、锅中热油加入五花肉煸炒出油脂。
3、然后加葱姜蒜红椒爆香加入土豆。
4、土豆2面煎一煎，再放入芸豆一起翻炒。
5、加蚝油老抽提色炒制断生。
6、加入适量清水中火慢炖10多分钟让土豆软糯。
7、加盐五香粉大火收汁出锅即可。
土豆芸豆的做法大全家常白芸豆炖土豆的做法
1.
白芸豆洗净掰断
2.
放入猪油和玉米油
3.
放入黄豆酱
4.
放入葱姜
5.
放入白芸豆
6.
翻炒
7.
放入土豆块继续翻炒
8.
添汤
9.
炖八成熟放入精盐和鸡精调味
10.
炖熟即可
主料
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土豆1个
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芸豆(白)500克
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五花肉150克
辅料
食盐
少许
植物油
1大勺
小葱
1根
生姜
1块
生抽
1勺
花椒
少许
八角
1块
土豆炖芸豆的做法
1.
首先把芸豆两边的掐掉，直接掰成大断。
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2.
洗净。
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3.
土豆去皮洗净。
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4.
切小块，用清水浸泡备用。
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【土豆猪肉炖芸豆的做法】
5.
五花肉切大片，生姜切丝。
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6.
准备一口铁锅，无水加植物油热锅。
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7.
加入花椒，姜丝炒香。
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8.
加入一块八角即可，但是注意不要把八角炒糊。
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9.
然后下五花肉。
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10.
微微加入几滴生抽，把五花肉翻炒至变色。
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11.
加入芸豆。
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12.
再加入一勺生抽。
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13.
大火翻炒均匀，并且把带入的水分炒干。
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14.
然后把土豆块沥干水分后加入。
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15.
再次大火翻炒均匀。
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16.
加入2碗清水。
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17.
一小勺盐。
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18.
再次翻炒均匀。
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19.
然后把菜摊平，盖上盖子转小火炖。
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20.
大约15分钟左右，打开盖子加入大部分葱花，再加入小半碗水，转大火翻炒几下收汁，待汤汁余下不多的时候再次盖上锅盖，关火。
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21.
关火后不要马上开盖，利用余温焖3-5分钟。
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22.
最后装盘，撒上剩余的少许葱花，这道简单的家常菜就完成了，来碗米饭，超级棒。