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1、加白糖：炖肉咸了可以往里面放白糖补救 ， 具体的方法是先往炖肉内多加一些水 ， 把汤倒掉后重新加水，之后往炖肉内加入少量白糖，之后略微搅匀，炖肉的咸味就会得到缓解 。
2、加土豆：炖肉咸了还可以往里面加土豆 ， 将土豆洗净削皮后 ， 用刀切成块状，之后直接把土豆块放入炖肉一起炖制 ， 土豆就会慢慢吸收汤汁内的咸味，过咸的汤汁也会因此而变淡 。
3、加黄瓜：黄瓜也可以添加在过咸的炖肉内，将黄瓜洗净切片后 ， 直接放入炖肉内即可 ， 炖肉的咸味就会变淡 。也可以在食用炖肉的时候，同时往嘴里放入黄瓜一起咀嚼 ， 这样也可以在一定程度上转移炖肉的咸味 。
【炖肉咸了怎么补救】
以上是关于炖肉咸了怎么补救的方法介绍 。

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