新加坡美食_生活广记

1 辣椒/黑胡椒蟹 Chilli Crab & Black Pepper Crab
新加坡地处热带，据说当地人为了排暑去毒，所吃的各种料理口味自然就偏重麻辣口味。而在各种新加坡传统麻辣口味的料理中，又以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最为出名。
辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开，连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起来，蟹肉的鲜嫩伴着茄汁的甜和辣椒的冲，非常过瘾，堪称绝配。黑胡椒蟹集中式的酱油、印度的黑胡椒、马来的小辣椒与西式的牛油于一体，才造就出了这另类“冲鼻”的独特味道来。
值得一提的是，新加坡的海蟹个头特别大，一个蟹脚就有两根手指般粗，蟹壳厚而脆，用蟹钳一夹，发出清脆的碎裂声，只见红汁从嫩白的蟹肉中溅出，引得你开怀大吃。这里的海蟹肉质非常细腻，鲜美无比。
2 海南鸡饭 Hainanese Chicken Rice
海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜” 。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用，妙不可言。极其简单，却美味无比，堪称一绝。海南鸡饭的制作方法特别讲究，将全鸡用水煮至嫩熟，切块，装盘，洒上芝麻油与酱油；饭也是用鸡汤和鸡油一起蒸煮的，所以特别香滑可口；再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃，口感棒极。海南鸡饭的鸡肉绝对不能全熟。要骨头周围的肉略微桃色，鸡的骨髓还是带着血的，才算合格。
海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的，却意外地大受当地人欢迎。最初的海南鸡饭就是白饭配上鸡肉和姜茸，后经过不断演化，现在还有粤式鸡饭和马来鸡饭等口味。
菲律宾总统马科斯的女儿还特地搭飞机去新加坡品尝，所以别小看这一小碗米饭，它可有“总统鸡饭”之称呢！更难怪会有那幺多的华人明星对它情有独钟，据说刘德华还经常专程去新加坡，到文华酒店去吃海南鸡饭。
3 肉骨茶 Bak Kut Teh
这道美食用药材、大蒜和香料，加上猪肉骨烹煮而成，食用时配以米饭和辣椒黑酱油。它是大众的早餐和夜宵。去新加坡，要想吃到原汁原味的肉骨茶，应该去唐人街牛车水的大排挡。茶客入座，店主便端上热气腾腾的大碗鲜汤，碗中有五六块排骨，加一碗香喷喷的白米饭，还有一盘切成寸把长的油条，茶客根据各自口味，可加入胡椒粉、醋、盐等调味品。吃完一大碗肉骨，接着是一小盅潮州的功夫茶，茶杯极?。?莸氖呛芘ㄎ⒋?辔兜钠斩??，而喝起来却是滋味浓醇，馨香入肺。
肉骨茶的来历有两种说法，一种是由一广州男子将这一秘方交给南来新加坡的好友，经时间演变，变成今天的肉骨茶。另外一种说法是由本地福建人创制的。当年华人劳工，非常喜欢这种实惠的美食，据说经常食用，有强身健体的功效。
肉骨茶对新加坡的饮食文化产生的影响是深远的，间接影响到新加坡其它招牌美食的烹凋。在新加坡吃完“海南鸡饭”、“潮州粥”、“咖哩鱼头”、“沙爹”后，总会上一盅热乎乎的潮州茶。甚至，在上菜前喝茶也成了必不可少程序。
4 沙爹 Satay
近年来，到新加坡领略东南亚“沙爹文化”，正逐渐成为各地美食族们追求的新时尚。沙爹就是指传统的马来串烧羊肉、牛肉和鸡肉，容纳了东南亚许多国家美食的精华。
事先腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串要用木炭烧烤，并要控制好火候。别看它模样和中国的烤肉串差不多，味道却大不相同。其中的秘诀就在当地特有的沙爹酱上。东南亚的沙爹酱是由花生酱、椰酱、幼虾等多种来自异国他乡的香料调制而成，香醇无比，入口时浓浓的南洋风，令你眷恋不已。在享用一串串沙爹的同时，别忘再来点椰叶或班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜及洋葱等，入口的沙爹才会更加味道分明。
说到沙爹这个名字的由来同样非常有趣，当时由远方来的早期福建移民，看到马来人在烧烤肉串，由于语言不通，后来看到肉串上有三块肉，就以“三块” (福建话念“ Sar Tae”)命名，久而久之就被人们称为沙爹了。也有一种说法是，沙爹源自中东的烤肉串（Kebab），并由早期来新加坡经商的阿拉伯商人带来的。
5 飞饼 Roti Prata
印度飞饼也叫印度抛饼，是众多新加坡人早餐与夜宵的最爱。飞饼的一大独特之处就在于它独一无二的制作工艺。厨师就像是变戏法一样，他们用娴熟的手法把准备好的面捏搓成一个富有弹性的小面团，然后有节律地进行旋转式抛掷，就能变幻成一张薄薄的圆饼，放入小平锅中略微加热，小平锅的旁边是一个简易的小炉子，没有了锅子的屏障，淡蓝色的火焰在空气中愉快地舞蹈。当小平锅中的饼有点膨胀起来的时候，厨师小心地用手把它拎起来，迅速的扔到个炉子上去，饼被火这么一烤，就像是被施了魔法一般，悬在了蓝色的火焰之上，很快地，厨师就把它取出来放在盘中，不到三分钟的时间一张新鲜出炉的飞饼就飞到了食客的面前。色泽金黄、略带焦香的印度飞饼吹弹即破，饱满得如同六月里桃子，轻轻一戳，一股热气奔涌而出。外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，嚼在嘴里，妙不可言。印度飞饼可加蛋或不加蛋，可根据各自喜好选择不同的咖喱或白糖蘸着吃。有些人干脆用抓着吃，确实是一种吮指美味。
如今的飞饼也有不少创新吃饭，你可以依照自己的口味，让厨师在饼上撒上沙丁鱼、番茄、甚至奶油甚至冰激凌等。吃飞饼的时候如果再配上香浓的印度拉茶，那更是锦上添花。
6 叻沙 Laksa
据说娘惹美食见证了马来人与华人的联姻喜庆。中国素材的内敛遇上马来料理的奔放，调和出人间稀有的爱恋热情。早期马来人与华人通婚的后代，男性称为巴巴（Baba），女性称为娘惹（Nonya）。娘惹美食自然也就融合了马来菜与中国餐的烹调美味。娘惹美食中最具代表的叻沙体现了浪漫丰富的娘惹美食特色。
正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味，而它里面的主食也是一定要用粗米粉。浅尝一口，浓浓的香味和辣椒味的霸道如洪水般侵占你舌蕾的触觉，咽入喉中好像还可以听到它发出“滋滋”的声响；精神为之一振，萎靡的胃口顿时兴奋起来，已吸饱叻沙汤香味的米粉和佐料，诱惑着你赶快把它吃完。当下也顾不得烫，唏哩呼噜把它吃得一干二净。这时再来上一壶工夫茶，真有一种难以形容的满足感。
在新加坡，推荐你一定要尝尝有逾50年经营历史的正宗加东叻沙。据说加东叻沙现在所采用的辣椒油仍是由其创始人当年亲手炮制的呢。
7 咖喱鱼头 Fish Head Curry
咖喱是地道的印度特色，而鱼头又为华人最爱，二者能走到一起，的确可算是一道新加坡自创的印度佳肴。这道菜最早由新加坡的印度人开创，原本只是做给爱吃鱼头的华人吃；渐渐的，马来人和印度人也开始爱上这道菜肴，并经过多年的改良，咖喱鱼头的名声便开始广为传播。
这道印度风味洋溢的佳肴，通常以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主料，先用姜葱和蒜头爆香，再用浓稠的咖喱酱汁焖煮鱼头。鲜嫩的鱼头加上香辣的咖喱汤，辣中带甜、香味浓郁、辛辣够劲。然而，辣虽辣，却异常顺口，其中还跳跃着赤道阳光般亮晃晃的多重香料滋味。用香酥的烤饼满沾着汤汁送入口中，只觉口感饱满，令你五脏六腑仿佛跟着味蕾一起震慑醒觉过来，真是既刺激又满足！
8 炒粿条 Char Kway Teow
说到新加坡的小吃，许多人马上会联想到“炒粿条” 。炒粿条原为潮州传统小吃，今天已成为新加坡美食的代表之一。潮州人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称为“粿” 。新加坡的炒粿条是用黑甜酱油、豆芽、鱼饼、鸡蛋、蛤肉以及中式腊肠一起炒的宽扁粿条。
沙茶炒粿条则是在配料上再加沙茶酱。听起来很简单，其实不然。炒粿条的时候，分秒都必须掌握得当，火候尤其得掌握好，才能炒出一盘色香味俱全的美食。嗜辣者可要求加入辣椒酱拌炒，甜咸之中带一点辣味，让人过瘾。
9 菜头粿 Fried Carrot Cake
菜头粿，俗称萝卜糕，“菜头”其实就是萝卜的俗名。菜头粿原来是广东潮汕地区的一种年糕。最早是将萝卜去皮刨丝，再加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒等配料蒸制而成，外酥内嫩，味道清香而不甜腻。
而现在我们吃到的新加坡菜头粿早已经过了融合改良，是由白萝卜加以蒜和蛋酱，以适中的火候煎炒至金**，即是美味可口的炒萝卜糕。新加坡的菜头粿更分为黑白两种，两者各具风味。所谓“黑菜头粿”即是加了黑甜酱翻炒，咸中带甜，入口即化；若要品尝原味，那就选择“白菜头粿”吧，外脆内软，香味扑鼻，同样会让你喜欢。
10 罗惹 Rojak
“罗惹”是马来文，有“大杂烩”的意思，是一种非常受欢迎的餐前开胃菜和配菜，也是一道健康的营养小吃。罗惹的用料包括各种新鲜水果和蔬菜，如凤梨、黄瓜、甜萝卜、豆芽、青苹果、生芒果等。切成细块的材料，连同油炸豆腐干、油条和虾片等一同放进碗里，再加上特制的虾膏酱、新鲜辣椒、柠檬汁和烤花生碎末一起搅拌均匀，便是一道清凉爽口的特色沙拉了。
这道菜虽然看起来普通，不过口感非常不错，这也形成了新加坡菜的一道亮丽风景。罗惹口味酸甜，酱料与新鲜蔬果恰到好处地融合在一起。色泽黑黝黝的虾膏酱尽管其貌不扬，却味道鲜美，让人无法抗拒。
问题一：荷兰有啥零食可以带回中国很多都可以带的，主要看你喜欢或你要买给的人喜欢什么，荷兰最有特色的东西也就芝士，奶油糖，巧克力也多，荷兰BESSEN果脯，还有各种水果味的糖果这个饼干，大人小孩都挺喜欢的
问题二：荷兰有什么好吃的郁金香王国荷兰，弹丸之地，却如此有内涵，也有人说荷兰人不讲究，追求的过于简易，无论是从衣服方面，还是美食方面，现在主要讨论。荷兰的美食，如果不仔细想，还真说不出几样，唯一有印象的就是奶酪面包了，荷兰人对食物的要求不高，只要能填满肚子就行，以至他们的美食系统不如法国，中国等等美食国家的多。荷兰人的思想中享乐主义很少，主要就是工作，工作，还是工作。不管吃什么，只要有营养就行了，但荷兰不会因为荷兰人的这种思想，停滞美食发展的脚步，毕竟来荷兰旅游的游客还是很多的，荷兰也是向世界各地进口美食，汇聚世界美食，在这里，很容易看到法式餐厅，意式餐厅，或是中国餐馆，所以不要恐慌荷兰没有美食，其实除了有美景，美花，美食也是很丰富的，现在就来介绍介绍荷兰美食，香肠布甸，是一种汤，有香肠的浓汤，很滋补，里面还有布甸皮，挺好吃，再是，忌廉蛋糕，和其他欧洲国家的地方的蛋糕一样好吃，很正宗。再是一些荷兰小吃，小松饼，就是饼干，和我们平时吃的饼干有点不同，这个是手工饼干，比一般的香甜，还有生鲱鱼，这个可不像生鱼片那样腌制过，百分百新鲜的鲱鱼，和着特制的酱汁，放进嘴里，嚼就对了，你会发现，愈嚼愈香，鲜滑的很?。?吃一片想第二片，当然，也有不适应的游客，建议试一下，挺有趣的。还有炸薯条，就是很普遍的零食，再是印尼菜，荷兰曾殖民过印度尼西亚，不仅把荷兰的菜带到印尼，而且还从印尼带回了印尼菜，沙嗲，对东南亚菜有意向的游客可以常事一下，除了东南亚的印尼菜，中国菜，也很有名，这是我们值得骄傲的，无论走到哪都会有家乡菜，很亲切，最后还是还看看荷兰的特产美食，起司面包，荷兰做面包的工艺真不是盖的，健康，营养，美味，一个字帮，面包是唯一的主食，不得不做的这么好，吃着面包加上烤肠，奶酪，再喝上一杯浓浓的咖啡，这就是大部分荷兰人的生活，也蛮好的. 关于，大约就是以上的全部了，希望大家采纳。
问题三：荷兰有哪些特色的美食说起荷兰美食，一般人或许会先皱着眉头，苦思之后，脑海里所浮现的却依然只有奶酪。也难怪大家会有这样的印象，深受卡尔文教派影响的荷兰人，永远相信工作为先，享乐其次，就连荷兰人自己也说：“法国人为吃而活，我们荷兰人，则是为活而吃。”
荷兰人吃的东西不会太复杂，但是却有一个特点，就是非常的有营养。由此也不难看出荷兰人不单只有他们的浪漫细胞，但也不缺少尊重大地，尊重自然的务实主义。虽然在荷兰也可以吃到各个国家的菜肴，但是既然来到为何不做一个崇尚简约、热爱生活的“荷兰公民”呢？
特色名菜：
菜式简介：豌豆汤
特点：香浓味美，补充体力，增强体质
原料：豌豆、土豆、熏肉等
制作：将豌豆、马铃薯等容易取得的蔬菜，再加上猪脚、猪耳朵等材料全都一股脑儿地丢入大锅中熬煮，熄火前再放上一些香肠及培根，于焉诞生。
菜式简介：香肠布甸
特点：味道鲜美，汤汁味浓，外皮爽脆
原料：面粉、浓汤、香肠
制作：面粉先要做成皮，然后烤熟使他变硬，浓汤和香肠在一起煮热，倒入布甸皮即可，待浓汤把布甸皮泡软后布甸皮也可食用。
菜式简介：忌廉蛋糕
特点：蛋糕香甜，忌廉香浓，富有营养
原料：鸡蛋，牛奶，面粉，忌廉
制作：鸡蛋、牛奶、面粉先制成美味可口的大蛋糕，然后加上美味香浓的忌廉。
地方小吃：
小吃简介：小松饼
特点：口感爽脆，味道香浓，香甜可口
原料：面粉、鸡蛋、牛奶、糖
制作：面粉、鸡蛋、牛奶、糖按一定比例混合，然后放在炉子上烧熟，，待烧出香味时散上糖，端上桌子即可食用。
小吃简介：生鲱鱼
特点：鲜嫩多汁，营养价值高，口感不错
原料：鲱鱼、洋葱等
制作：一定要是新鲜的鲱鱼，这样的鲱鱼才能生吃。荷兰人吃生鲱鱼就像我们吃花生这样平常，那洋葱拌着鲱鱼，敞开嘴，把鱼放进去，嚼一嚼，整个过程就完成了。
小吃简介：炸薯条
特点：简单易做，家庭零食，广受欢迎
原料：土豆
制作：荷兰人的小吃简直是简单到了极致，只要把土豆切好，放到油锅里炸即可，主要的是要掌握好火候。
问题四：荷兰什么最好吃在荷兰有许多的餐馆供你选择，让你尽情地享受美食。荷兰至少有30家的餐厅列入米其林(Michelin)的等级，有2家甚至还是6颗星的等级呢！
何不尝尝道地的荷兰菜呢？豆汤(Erwten Soep)、洒有熏腊肠的蔬菜马铃薯泥(Hutspot)、煎饼(Pannekoek)、菜豆加油炸的培根(Kaantjes) ，或是洒有糖粉的小松饼(Poffertjes)，都是荷兰传统的家庭式料理。
荷兰的小吃也很特别，如沾蛋黄沙拉酱或花生酱吃的法式薯条(patat)、熏鳗鱼，以及配上碎洋葱整条吞食的生鲱鱼(Herring)等，在观光景点或闹区等的摊贩都有贩售。
除了自己的乡土料理外，荷兰人对于美食同样具有国际性的观点，到处都有中国餐厅、印尼餐厅、意大利餐厅、法国餐厅等等。对于出国想吃中国菜的人，荷兰的中国餐馆觉对不会让您失望，不但味道道地，而且服务周到。有些中国餐馆茶水是要收费的，请您要先问清楚，另外，请告知餐馆您习惯的是传统东方的口味，否则一般他们西式的中国菜口味都较淡。
从旧殖民地印尼传来的印尼料理，在荷兰创出独特的吃法，叫Rijsttafel 。摆上20种以上小盘菜的吃法，连在印尼本地都看不到。据说是生性节俭的荷兰人利用前一天的剩菜创出的佳肴。荷兰是世界美食聚集地。在荷兰，不仅能吃到荷兰特色的食品，而且世界各地的美食在荷兰都能找得到。荷兰人的饮食虽不复杂，但是却有一个特点，就是非常讲究营养，我们来看看他们的特色食物，就可窥见一斑。
土豆当家
在荷兰的饮食中，土豆一直是主要的原料，它和肉类及蔬菜一起，可以做出各种各样的口味不同的菜肴。由于低热能、富含多种维生素和微量元素，土豆在欧美享有“第二面包”的称号，研究显示，每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40% 。
土豆是在17世纪时由南美传入荷兰等地的，由于它易于种植、便于贮藏和烹饪，所以很快就成为人们餐桌上的常客，风靡全球的土豆泥的故乡就是荷兰。在荷兰，还有一种“国菜”，每年的10月3日，几乎所有的荷兰人都要吃它，同我国端午节吃粽子、中秋节吃月饼一样成为一种传统，这个“国菜”就是由土豆、洋葱和胡萝卜做成的。直到现在，荷兰菜肴中以土豆为主料的依然有许多，比如冬季常吃的胡萝卜土豆条，是用面粉、胡萝卜条和土豆烘烤而成的，有一点点咸味，口感松软，可以直接吃或者与牛肉汤搭配，味道很不错。
营养豌豆汤
荷兰著名的料理多半都是用料简单但营养价值极高的家常菜，其中最著名的首推豌豆汤。从17世纪开始荷兰人就用豌豆、蔬菜与肉类为原料，花长长的时间来烹调豌豆汤，当时水手们靠着浓浓的豌豆汤来维持养分，也靠它来解浓浓的乡愁。直到今天，这味道鲜美的浓汤依然是荷兰人冬天里的最爱。豌豆不仅营养丰富，而且外观碧绿 *** ，看上去就惹人喜爱。荷兰豌豆汤的做法也很简单，先将豌豆、土豆洗净，把土豆切块，然后放入锅中熬煮，熄火前再放上一些香肠及培根，一道美味的豌豆汤就可以上桌了。
新鲜鱼类
荷兰有不少陆地都是填海造的，这个国家深受大海的恩赐，鲜美的鱼类经常入菜。最具代表性的食物应该是生的鲱青鱼。到荷兰去，非吃不可。吃海鲜的时候要配上洋葱或腌青瓜，别有一番滋味。这些海鲜大多产自没有污染的纯净海洋中，营养非常丰富。
减肥奶制品
荷兰人偏爱奶酪，每年人均消费约16.5公斤。不久前瑞典的研究人员发现，在19 000多名中年妇女中，与不经常饮奶的妇女相比，那些每天至少食用一份奶或乳酪的妇女在接下来的9年里其体重增加得更少。一些研究也表明，牛奶、酸奶......>>
问题五：去荷兰旅游，有哪些好吃的美食？荷兰美食非常多。上次去荷兰，我们一群吃货，肚子都撑爆了，兴奋的狂发朋友圈。
但荷兰的信号一点都不好，幸亏当时有人在国内租了一个随身WiFi，于是这个WiFi就成了我们的核心领导，一拖五，我们寸步不离，难舍难分，笑死我们了。其实我原来出国也在机场和网上租过WiFi，但信号都不好，差点没把我气死，但这次用的还真不错，速度很快，从不掉线。据说这是目前唯一可以智能切换网络信号的WiFi 。就是名字很难听，叫小蝌蚪WiFi 。
问题六：请问荷兰有什么特色美食？各式啤酒及酿毡酒、荷式炖牛肉、洋葱鲱鱼生吃、肉酱三文治、浓豆蓉汤、烟鳗鱼、椰菜茨蓉香肠
说起荷兰美食，一般人或许会先皱着眉头，苦思之后，脑海里所浮现的却依然只有奶酪。也难怪大家会有这样的印象，深受卡尔文教派影响的荷兰人，永远相信工作为先，享乐其次，就连荷兰人自己也说：“法国人为吃而活，我们荷兰人，则是为活而吃。”
荷兰人吃的东西不会太复杂，但是却有一个特点，就是非常的有营养。由此也不难看出荷兰人不单只有他们的浪漫细胞，但也不缺少尊重大地，尊重自然的务实主义。虽然在荷兰也可以吃到各个国家的菜肴，但是既然来到为何不做一个崇尚简约、热爱生活的“荷兰公民”呢？
特色名菜
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菜式简介：豌豆汤
特点：香浓味美，补充体力，增强体质
原料：豌豆、土豆、熏肉等
制作：将豌豆、马铃薯等容易取得的蔬菜，再加上猪脚、猪耳朵等材料全都一股脑儿地丢入大锅中熬煮，熄火前再放上一些香肠及培根，于焉诞生。
菜式简介：香肠布甸
特点：味道鲜美，汤汁味浓，外皮爽脆
原料：面粉、浓汤、香肠
制作：面粉先要做成皮，然后烤熟使他变硬，浓汤和香肠在一起煮热，倒入布甸皮即可，待浓汤把布甸皮泡软后布甸皮也可食用。
菜式简介：忌廉蛋糕
特点：蛋糕香甜，忌廉香浓，富有营养
原料：鸡蛋，牛奶，面粉，忌廉
制作：鸡蛋、牛奶、面粉先制成美味可口的大蛋糕，然后加上美味香浓的忌廉。
地方小吃
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小吃简介：小松饼
特点：口感爽脆，味道香浓，香甜可口
原料：面粉、鸡蛋、牛奶、糖
制作：面粉、鸡蛋、牛奶、糖按一定比例混合，然后放在炉子上烧熟，，待烧出香味时散上糖，端上桌子即可食用。
小吃简介：生鲱鱼
特点：鲜嫩多汁，营养价值高，口感不错
原料：鲱鱼、洋葱等
制作：一定要是新鲜的鲱鱼，这样的鲱鱼才能生吃。荷兰人吃生鲱鱼就像我们吃花生这样平常，那洋葱拌着鲱鱼，敞开嘴，把鱼放进去，嚼一嚼，整个过程就完成了。
小吃简介：炸薯条
特点：简单易做，家庭零食，广受欢迎
原料：土豆
制作：荷兰人的小吃简直是简单到了极致，只要把土豆切好，放到油锅里炸即可。主义的事要掌握好火候。
讲到荷兰的吃，可真的不敢领教，这可是因为他们生性孤寒，不肯花太多钱在吃的方面吧。看旅游书，他们的国食之中，竟然出现了沙嗲和加多加多的印尼菜，皆因印尼虽然以前是他们的殖民地，但是食的文化反而深深地影响著荷兰。
东方餐馆中印象深刻的叫Dynˉasty ，综合中餐和东南亚菜。餐厅非常优雅，墙上挂满了丁雄泉先生的美女画。做的龙虾春卷，点特别的酱料，非常可口，连香港也吃不到。
最具代表性的食物应该是生的Herring鲱青鱼类。到荷兰去，非试不可。新鲜的鲱青鱼，经盐和醋的炮制，装入笼中，便一笼笼地运到鱼档去。其他地方的大牌档多数是热狗之类，在荷兰最多的是鲱青档。鱼贩把鲱青鱼剥皮去骨，剩下尾部给客人抓著，大家仰著头，大......>>
问题七：荷兰有什么特产？在荷兰，只要是购物的地方，就能买到特产
我还告诉你一条最实用的，荷兰漫游费贵的要命，最关键还是很多地方完全就没信号，经常连酒店WiFi都用不了。突然没有网络，简直丢了魂似得。幸亏当时我们的一个团友出国前租了一个随身WiFi ，于是这个WiFi就成了我们的核心领导。一拖五，我们寸步不离，难舍难分，笑死我们了。其实我原来出国也在机场和网上租过WiFi，但信号都不好，用的又急又气，但这次用的这个还真不错，只要十几块钱一天，速度很快，从不掉线。据说这是目前唯一可以智能切换网络信号的WiFi 。就是名字很恶心，叫小蝌蚪WiFi 。
问题八：荷兰特产是什么荷兰奶酪――奶酪王国的瑰宝
根据最早的记载表明，荷兰的奶酪工业始于9世纪。这些奶酪出产于弗里斯兰?。???章砀窆?⑺?碛?。
在中世纪，荷兰的奶酪工业已日趋成熟，在哈勒姆、林登和里沃登都建有专门的奶酪称量市?。?用以规范奶酪的大小和重量。
早期的荷兰奶酪保藏性特别好，它们不易变质而且易于运输，因此通过陆路运送到德国，甚至通过海运送到波罗地海和地中海以及更远的地方。几个世纪以来，荷兰奶酪的出口一直在不间断的持续，最远的到达西印度群岛东部和南美洲，到目前为止荷兰奶酪的出口依然非常的成功，荷兰有“欧洲的菜篮子”之美誉，对很多人来说荷兰与奶酪是同义词。
荷兰奶酪最具代表性、最有名的，就是如同车轮般大小的黄波奶酪（Gouda），黄波奶酪占荷兰总奶酪产量的50% 以上,它外表特征就像个**的大车轮，表面覆有一层标明口味的薄蜡，乳味比较浓重也最受欢迎。红波奶酪(EDAM)是世界上唯一保持完美球形的奶酪，是荷兰各类奶酪中第二重要的产品，占荷兰奶酪总产量的27% 。黄波奶酪与红波奶酪均属原味奶酪，其营养和口味均属上乘。Gouda与EDAM取自于荷兰两个城市的名字，可见黄波与红波在荷兰的重要性。
问题九：荷兰在全世界有哪些顶级美食特色名菜
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菜式简介：豌豆汤
特点：香浓味美，补充体力，增强体质
原料：豌豆、土豆、熏肉等
制作：将豌豆、马铃薯等容易取得的蔬菜，再加上猪脚、猪耳朵等材料全都一股脑儿地丢入大锅中熬煮，熄火前再放上一些香肠及培根，于焉诞生。
菜式简介：香肠布甸
特点：味道鲜美，汤汁味浓，外皮爽脆
原料：面粉、浓汤、香肠
制作：面粉先要做成皮，然后烤熟使他变硬，浓汤和香肠在一起煮热，倒入布甸皮即可，待浓汤把布甸皮泡软后布甸皮也可食用。
菜式简介：忌廉蛋糕
特点：蛋糕香甜，忌廉香浓，富有营养
原料：鸡蛋，牛奶，面粉，忌廉
制作：鸡蛋、牛奶、面粉先制成美味可口的大蛋糕，然后加上美味香浓的忌廉。
地方小吃
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小吃简介：小松饼
特点：口感爽脆，味道香浓，香甜可口
原料：面粉、鸡蛋、牛奶、糖
制作：面粉、鸡蛋、牛奶、糖按一定比例混合，然后放在炉子上烧熟，，待烧出香味时散上糖，端上桌子即可食用。
小吃简介：生鲱鱼
特点：鲜嫩多汁，营养价值高，口感不错
原料：鲱鱼、洋葱等
制作：一定要是新鲜的鲱鱼，这样的鲱鱼才能生吃。荷兰人吃生鲱鱼就像我们吃花生这样平常，那洋葱拌着鲱鱼，敞开嘴，把鱼放进去，嚼一嚼，整个过程就完成了。
小吃简介：炸薯条
特点：简单易做，家庭零食，广受欢迎
原料：土豆
制作：荷兰人的小吃简直是简单到了极致，只要把土豆切好，放到油锅里炸即可。主义的事要掌握好火候。
问题十：荷兰人主食吃什么荷兰本土并没有什么值得炫耀又具有饮食文化的一个国家,因为这是一个用在做饭上花的时间最少的一个国家(曾经看过一篇各个国家花在饮食上的时间的调查研究),平均每天只用20分钟在厨房里做上一顿饭.注意,这个饭指的是热食.
本土饮食里土豆即是主食,炸土豆,土豆泥,水煮土豆换来换去换汤不换料.去超市看看,貌似货品摆满了货架,并排的三四列其实都是相同的食物,看起来排场挺大...无非就是番茄,黄瓜,茄子,西芹,各种生菜,交瓜,胡萝卜,洋葱,土豆等. 每次去超市采购是件烦心事,因为即使坐在家里已经能够闭着眼睛知道超市里卖的什么菜.亲临超市拎着筐对着一堆菜发呆不知买什么好,脑子里尽是又是这个!
由于荷兰人饮食的单调乏味导致了外来饮食进入荷兰并且深受荷兰人的喜爱,比较典型的是中餐和土耳其餐.
说起中餐,荷兰人最喜爱的就是Foeyonghai(其实就是鸡蛋饼).Bami banggang(猪后颈的有肥有瘦的肉,并且荷兰人的吃法必须配酸甜的sause). Bami,Nasi炒面炒饭自不用说了. 另一场另他们竖拇指的竟然是炒蔬菜大杂烩groenten,不知道是谁发明的这么一个最乏味的吃法.我归咎于还是荷兰的蔬菜品种太少的原因! 荷兰本身并不自产蔬菜除了土豆,大部分蔬菜都是进口自周遍的欧洲国家,多来自西班牙.
荷兰人爱吃甜食不仅仅体现在巧克力,糖果.各种各样的饼干和蛋糕零食都不是一般的甜!第一来荷兰的外国人可能都有过体验那种惊人的甜~ 最经典的是,这里的chilli sause都是甜味的!!! 很少有荷兰人能够吃中国式的辣,不包括我们店里的Frank.
经过我的观察和体会,荷兰人比较喜爱油炸的食物,因为炸食比较香,更能激起他们本身已经贫乏的味觉一种新的体验吧...这种贫乏还体现在荷兰人家庭里面. 就拿早餐来说,一般就只吃面包加果酱,咖啡.
大部分的荷兰学生继承了荷兰人的朴素勤俭的品质,他们在学校的午饭都是从家里自带三明治,与早餐唯一的区别就是多几片ham或者是换成花生酱,加几片奶酪而已.据我了解的荷兰人对在学校解决午餐这件事的看法普遍是太贵了!!!不如自己从家带其实按照收入和消费比例看,一顿很简单的午饭也就3-4欧吧,相当于一个普通的中国人花5块钱解决一顿午饭.请不要直接换成人民币来看,很简单的例子: 你赚1500 RMB,你花5 RMB吃饭. 他赚1500 EURO,他用5 EURO吃一顿饭.实际上是一样的! 于中国饮食不同的另一点是,中国家庭一般至少是吃2顿热食. 而荷兰家庭一天只做一顿饭,也就说真正的开火做一顿正餐. 后来慢慢自己的习惯也随生活而改变,时间紧中午并没有那么多时间炒菜,一般也就是下个面条随便解决掉.
有一些饮食习惯是可以改变的. 以前的我早上一定要喝热水或者热的粥,现在早上起床后第一杯就是去水龙头接凉水喝,顿时觉得喉咙里很清爽,连着肠胃也舒服了! 有一年夏天回国,一早我就打开冰箱喝冰镇果汁.家里人觉得对胃不好,可是我觉得超级舒服呢!
【新加坡美食】
顺便再说一句荷兰的肉类都很腥,因为动物是电死的,不放血的肉.