电饭煲做蛋糕可以不放糖吗
文章插图
1、在做电饭煲蛋糕时 ， 一般在蛋黄和蛋清中加入一些白糖 ， 在蛋黄中加白糖是为了让蛋糕更甜 ， 可以一次性加入 。
2、在蛋清中加入白糖是为了让蛋清打发，若是蛋清中不加白糖，蒸出来的蛋糕会变成蛋饼 ， 不会蓬松 。
3、而且不加糖的蛋糕吃起来口感和味道都会差很多，所以在做电饭煲蛋糕的时候还是建议加适量白糖 。
【电饭煲做蛋糕可以不放糖吗】
电饭煲蛋糕的操作简单、耗时较短，因此被许多人喜爱，而做电饭煲蛋糕时，使用的原料主要是鸡蛋 ， 但是家里没有鸡蛋，用鸭蛋也是可以代替的，两者在营养和口感上并没有很大区别 ， 只是鸡蛋的蛋香味更浓郁，因此建议根据自己的实际情况，选择合适的原料做电饭煲蛋糕 。