如何保存豇豆新鲜
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1、密封保鲜法：这个方法是食物保存的常用方法，也是一种可观的方式 。大家在准备保存的时候可以把买来的鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室即可 。这种保存方法可以保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，还有一点需要提醒，就是鲜豇豆入袋时表面不可以带有生水 。
【如何保存豇豆新鲜】
2、洒水保鲜法：该方法适合豇豆短期的保存，大家在准备保存的时候可以先将豇豆装入带孔的塑料袋中，然后用剪刀把塑料袋剪个孔，放在阴凉处，每天可用手洒少许水在上面，或用湿布或弄湿的干净卫生纸盖在袋子上 。这种保鲜法时间比较短，可保鲜2～3天 ， 适合在常温下保存豇豆 。
3、焯烫冷冻法：先烧上一锅水，水中放入适量盐 。在烧水的同时把豇豆择洗干净 ， 等锅里的水烧开后，把豇豆放入开水，保持大火 ， 再次烧开后马上捞出豇豆，用冷水拔凉 。等豇豆完全冷却后，捞出晾干表面的水分，装进保鲜袋中，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放即可 。不过要记得一定要晾干表面的水分 ， 这样冷冻过的豇豆才不会粘在一起，取用比较方便 。