1、冰草不需要焯水 。冰草本身含有天然植物盐 ， 吃起来有种淡淡的咸味 。把冰草洗干净后，什么都不用添加 ， 然后用舌头细细的品尝一下，就能感觉到这种淡淡的盐味 。冰草吃起来细嫩无渣，脆爽多汁，这种特质 ， 通过生吃最能体会 。有的餐厅会选择把冰草放在冰面上装盘 ， 这样让冰草吃起来更加的冰霜爽口，在入春后吃起来尤为开胃 。
【冰草吃前要开水烫一下吗 吃冰草需不需要焯水】2、能深入人心的食材，单一的烹饪方法肯定是不够的 。冰草的食用方法，当然也不会是单调的吃法 。它除了冰镇、生吃，还可以用来做成沙拉 。
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