1、用料：蒸好的米饭、菠萝、糖、葡萄干、大枣 。
2、米饭加适量糖拌匀 。菠萝留一片打底，其余切碎 。葡萄干提前浸泡2小时至软 ， 洗净备用 。
3、红枣切丝备用 。
【果饭怎么做好吃 果饭怎么做好吃又简单】4、碗里刷一层油，铺入一片和碗底差不多大小的菠萝，然后把红枣丝嵌入菠萝的凹处 。
5、铺上一层米饭，压实 。
6、边缘摆一圈葡萄干，摆时顺便往米饭里塞一下，以便它能立着 。摆一层菠萝块 。
7、再铺上一层米饭，压实 。摆一层菠萝块 ， 再铺最后一层米饭 。
8、压实 。锅蒸一刻钟 ， 然后倒扣在盘里即可 。
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