1、食材：韭菜1/2斤，猪血1块，红葱头1大匙，酸菜1两，盐1小匙，胡椒粉少许
2、做法：
(1)将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用 。

(2)猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水氽烫过备用 。
【韭菜炒猪血怎么炒好吃 猪血炒韭菜的家常做法】(3)将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末 ， 加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅 。

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