1、材料：蒜苔200克 ， 去皮把瘦猪肉200克，植物油40克，香油12克，酱油35克，料酒10克，甜面酱2克，水淀粉20克，葱末3克 。
2、将肉洗干净 ， 切成6厘米长的丝；蒜苔摘去老茎和花，洗净 ， 切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出控净水分 。

【蒜苔肉丝的家常做法 蒜苔肉丝的家常做法大全】3、将油放入炒锅内，上火烧热后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀，烹入料酒、酱油，加汤少许 ， 开锅后勾芡，淋入香油 ， 出锅装盘即可 。

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