打糙米糊米要泡吗 糙米能不能打米糊

打糙米糊米要泡吗 糙米能不能打米糊

1、打糙米糊米要泡 。
2、糙米的质地很硬 , 煮的时候不容易煮烂,用水浸泡之后,再用来煮食或打糙米糊,口感会要好一些 。需要注意的是 , 糙米浸泡的时候最多不要超过八小时,因为在浸泡过程中 , 糙米中所含的一些营养元素,尤其是B族维生素容易流失在水里,所以浸泡时间不要太长,才能保证营养成分尽可能的保留 。
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