1、食材：内酯豆腐1盒，猪精肉适量，葱 ， 姜，干淀粉适量，蚝油，盐，味素适量 ， 豆油，花椒面适量 。
2、内酯豆腐去盒 ， 倒入盘中切块 。蒸锅水烧开，放入内酯豆腐蒸3分钟，出锅控干水分 。
【肉末内酯豆腐的家常做法窍门 肉末内酯豆腐的家常做法】
3、猪肉切末，放入碗中倒入料酒，干淀粉抓一下 。
4、姜去皮切末，葱切末备用 。
5、锅中倒入豆油，花椒面，七分开放入肉末，葱，姜煸炒 。
6、肉末变色，放入蚝油，加一点水，盐 ， 味素 。干淀粉加水调匀，开锅后将调好的水淀粉倒入锅中做成汁 。
7、蒸好的内酯豆腐控干水分，倒入做好的汁即可 。
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