【炸日本豆腐的做法 炸日本豆腐的做法和配料】1、主料：日本豆腐2条 。
2、辅料：色拉油适量、食盐1茶匙、淀粉适量、番茄沙司5汤匙、白糖1汤匙、水适量 。
3、日本豆腐从中间部分切开 ， 不要从头剪开

4、用刀把豆腐切成宽度约1cm的块
5、把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉
6、锅中倒油，油热后放入沾满淀粉的豆腐，表面炸至脆硬 。全部炸好后，放到容器中，炒锅中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖 ， 盐 ， 适量清水，熬制浓稠后起锅，淋在豆腐上即可 。

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