【红烧五花肉做法 红烧五花肉做法及用料】1、五花肉切成厚片 。
2、冷水下锅，放葱姜、料酒 。
3、五花肉捞出，冲洗干净控水 。
4、起锅烧油，放入冰糖 。

5、放入五花肉，翻炒，放入葱、姜、八角、桂皮、香叶 。
6、加入料酒、清水、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、十三香 。
7、炖煮40分钟 ， 开大火，收干汤汁即可 。

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