晒猪肉干的做法

猪肉干是腌渍食品,主要是餐后的零食,它的味儿是非常好的,很多人都较为喜欢吃 , 可是猪肉干的做法是较为不便的,因此 很多人都不容易猪肉干的作法 。假如大家是较为喜欢吃猪肉干的,何不试着它的做法,由于猪肉干关键腌渍好 , 别的的全过程便是晒猪肉干了,晒猪肉干的作法是挑选太阳比较好的地区 。
五香猪肉干
原材料:糖、酱油、米酒、盐、五香粉、咖喱酱、辣椒面,生猪肉 。
作法:
1、加上料酒煮猪肉,主要是以便辟味 , 不需要煮开 。
2、随后切条,调味品拌好 。
3、再倒地放锅里熟,消化吸收味儿 。
4、食材烘1.5钟头就可以吃完!
蜜汁猪肉干
原材料:猪瘦肉500g、生抽酱油50g,白砂糖和纯粮酒、五香粉 。
作法:
1、生猪肉务必选后腿肉(烤出去的牛肉干才不容易有硬的觉得),放冰箱冷冻结团 。
2、取下生猪肉清洗,切成约1mm上下的片状,越薄的生猪肉烤出去越美味啊 。
3、将切完的生猪肉放入美食碗 。
4、添加生抽酱油、白砂糖和纯粮酒充足搅拌均匀 。
5、添加五香粉,充足翻拌,放入冷藏室腌渍10个钟头以上 。
6、将腌渍好的生猪肉取下,一片片放入框子中,在太阳下晾干水份(现在的天气2-3个钟头就充足了) 。
7、将晾干的生猪肉,逐一放到铺好锡纸的烘烤盘上 。
8、小烤箱230℃,左右火,中高层 , 烤7-8分鐘上下 。
常见问题
猪肉干要做得美味:一是食物的挑选 , 应选猪前腿的生猪肉 , 假如如果可以的话 , 购到梅肉一部分那么就更强;二是食物的提前准备,生猪肉要切得够薄且腌渍进味,还务必晒得充足干 。
黑胡椒粉猪肉干
原材料:猪瘦肉、生抽酱油、米酒、鱼露、纯蜂蜜、白砂糖、盐、黑胡椒适当、芝麻适当 。
作法:
1、将猪瘦肉清洗,剁碎饺子馅 。
2、添加生抽酱油、米酒、鱼露顺一个方位搅合上力 。
3、再添加白砂糖、盐,黑胡椒搅拌均匀 。
4、拌和成很有粘性的饺子馅就可以 。
5、在砧板铺一张与烘烤盘尺寸适合的锡箔纸,取一半饺子馅放到上边,再盖上薄膜袋,用擀面棍擀成正方形片状 。
6、擀好的片状放冰箱冷冻1~2钟头 。
7、电烤箱200度加热,取下冻好的小肉,除掉薄膜袋,放进烤在网上,再放进烤盘里 。
8、放进加热好的电烤箱烤制,左右火200度 , 烤25分鐘 。
9、在烘烤全过程中猪肉脯会变?。?粢磺姓?W纯?,烘烤全过程时要取下翻过来,刷2次纯蜂蜜,最终撒上芝麻就可以 。
10、烤好的猪肉脯,稍冷切去四边不整齐的一部分,切割成条形就可以 。
【晒猪肉干的做法】 如何 , 自做猪肉干便是那么简易 , 赶紧动手能力试试吧!