鹤岗是真实的东北城市，鹤岗的特色美食大家也都较为了解，不但价钱适度并且份量也十分足，是归属于地区的东北特色 。鹤岗特色美食有山栗子、泡菜、烤串等，也有许多 纯正的东北美食 。夏天赶到鹤岗能够 消夏避暑，冬天来鹤岗能够 领略到风雪的风采 。坐着东北地区的热炕头上，吃上东北地区的特色美食，也是很多人来鹤岗的一大原因 。
鹤岗特色美食全方位揭秘：
1、扒肉条
【鹤岗特色小吃】 鹤岗美食特色，肉质地软烂、鲜美爽口 。
2、土豆炖芸豆
鹤岗特色美食，备受本地人钟爱 。
3、白鱼饺子
鹤岗传统美食，味儿鲜美、与众不同口味 。
4、蘑菇炖鸡
东北地区美食特色，备受各界吃客钟爱 。
5、粉蒸牛肉
鹤岗美食特色，肉质地鲜嫩、咸香爽口 。
6、铁锅炖鲜鱼
鹤岗美食特色，鱼香爽口、营养丰富 。
7、排骨炖酸菜
东北地区特色美食，到鹤岗一定要尝一尝 。
8、山栗子
鹤岗特产特色美食，味儿爽口、营养丰富 。
鹤岗是东北地区的大城市吗?
鹤岗市，黑龙江地市，坐落于黑龙江东北部地区，北隔黑龙江省与乌克兰对望，西南临松花江与佳木斯交界，西屏小兴安岭与伊春为邻，处于黑龙江省、松花江、小兴安岭“两江一岭”排成的“金三角”地区;占地面积14684平方公里，所辖2个县和6县市 。2018年居住人口99.5万 。
鹤岗的旅游资源开发丰富多彩，有着大界江、大树林、大风雪、大湿地公园、大农业、大矿山、大石林，纯天然储存优良 。龙江三峡是黑龙江十大旅游景点之一，有3个国家级别原生树林生态公园、國家矿山开采森林公园，及其黑龙江流域历史博物馆、名山大川度假旅游特色小镇、安宁沟金子古鎮、金顶山石林、苇场湿地公园等景区，城区有“五湖一河”河道景观旅游景区 。鹤岗是恶水女确实家乡，是满州皇族战队的发源地，清金文化艺术的集中地 。
别具特色的黑龙江省美食文化：
1、“炖”
提到炖，那但是满族人的创造发明 。把肉、各种蔬菜及其红薯粉条、豆类食品等放到一起炖，说白了“烂炖” 。回族早前以渔猎谋生，住在郊外，迁移不确定，烹制器材只吊锅一种，当然只能炖了 。所谓的八大炖 。天津人最认蘑菇炖鸡，排骨炖豆角也非常好 。马铃薯熬白菜假如加进五花三层的薄猪片、红薯粉条、金针菜，也非常非常好 。氽肥肉(猪血肠)那就是正宗的回族菜 。
如今又创造发明出得莫利炖鲜鱼，又有鲶鱼炖茄子 。把其他食品跟鱼一起炖，那食品通常含有鱼的鲜香 。苏伯汤也是一种铁锅炖菜，是俄罗斯人的 。牛羊肉、马铃薯、包心菜(洋白菜)、番茄四样一块炖 。去除掉包心菜和马铃薯，便是牛肉炖柿子 。如今黑龙江省有专业的铁锅炖菜馆，又有以运营氽白肉血肠主导的杀猪菜馆 。也有粗粮馆，以运营大饼子闲鱼为特点 。这种土得掉渣的东西如今都走上了人生巅峰 。
2、吹干腊肠与松仁小肚
吹干腊肠和松仁小肚，全是哈尔滨正阳楼肉食品厂创新商品，现有80很多年的历史时间了 。
吹干腊肠选用新鲜肉、猪小肠为关键原材料，再配制上白蔻、紫寇、企边桂等多种多样高級调味品，灌制好后再晾干、吹干、煮开等多道工艺过程特制而成 。搞好的吹干腊肠，猪瘦肉呈淡褐色，白肉呈奶白色，质干而柔，越嚼越香，食而不腻，回香绵绵不绝，是极好的酒肴 。吹干腊肠也有袪风寒，养胃健脾胃，促进消化、提升胃口的功效 。因它含水量份少，也是风干肉、加上密封性、加工工艺注重，因此防腐蚀性强，保质期长，方便使用，是在旅途的便捷食品 。
松仁小肚用新鮮高品质生猪肉、猪小肚作主要材料，配制以黑龙江省自然保护区土特产松籽仁、山东省的芝麻香油、纯绿豆淀粉等輔助原材料，精密细做熏制而成 。它皮呈深褐色，割开后横断面有光泽度，切成片不疏松，颇具延展性 。松仁小肚美味可口、纯香鲜美、久食不油腻，具备与众不同的松子香气，属上品灌产品 。
3、“列巴”和“沙一克”
“列巴”和“沙一克”全是乌克兰口味的吐司面包，是俄罗斯人和哈尔滨人最喜欢吃的食品 。哈尔滨市的列巴和沙一克以秋林公司食品厂生产的更为知名 。
列巴，中文叫大面包，小的1斤重，大的3斤重，酸甜可口，绵软脆香，存储简易，服用便捷 。买一个大列巴，三口之家能够 服用好几顿，深得哈尔滨人和外省人的钟爱 。如果想买秋林公司的大列巴，还非要排长队等待不能呢 。