如何腌制萝卜干 _腌制

萝卜条这类东西在我们的日常生活是作为火锅配菜来服用的，它是运用箩卜割开以后，用生盐开展腌渍，随后放到阳光底下曝晒脱水产生的，萝卜条是较为可口的，并且会偏咸，合适我们配粥。在农村许多家中都是腌制萝卜干的作法，能够制做咸的萝卜条，还可以制做成酸甜萝卜干等食材。
1、萝卜条腌渍方式一
在家里腌制萝卜干时需要提前准备1500克箩卜，适当食盐，，萝卜清洗之后，连皮一起切割成长条形，添加食盐腌渍，把腌出的水份所有除掉，随后取下放到阳光底下晾干三到四天，晒好之后收起來，平常爱吃时把他们用冷水侵泡一会，另色拉油调料就可以。
2、萝卜条腌渍方式二
【如何腌制萝卜干】 萝卜哥除开能够制成一般萝卜条之外，还能够制成麻味的萝卜条，制做时需要提前准备萝卜二根，盐适量，辣椒干30克，五香粉适当。把准备好的萝卜清洗之后切割成小条，放到阳光底下晾干3到4天，好之后再用冷水侵泡三十分钟，清洗之后取下控掉水份，添加盐揉匀之后腌渍24钟头，在把辣椒干碾成粉状，与五香粉一起放进腌好的萝卜条中调均匀之后，再腌渍15天上下，自做的麻辣萝卜干儿就能搞好。
3、萝卜条腌渍方式三
，酸辣萝卜干，很多人也喜欢吃，它的腌渍方式都不繁杂，再腌渍，之前要把萝卜提早切割成条形之后晾干，随后再提前准备色拉油一两，白砂糖三两，盐三两，醋适当，冷水适当，朝天椒二两。在炒菜锅中加点油加温之后，把辣椒粉放进炒出香味，接着把别的调料所有放进锅中烧开，获得料汁，料汁减温之后，再把晾干的萝卜条放进到里边一起腌渍一个星期上下，里面的萝卜条就能进味，尝一个香辣爽口，吃起來非常爽。