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由此可见 , 酒及酒文化的历史在我国源远流长 , 而今各地都有自己赖以骄傲的酒品牌 , 下面就略加介绍 。
陕西省——西凤酒陕西有8大名酒 , 分别是西凤酒、城固特曲、太白酒、定军山、秦川大曲、西安特曲、杜康酒及秦洋特曲 。
若论知名度 , 西凤酒绝对当仁不让 , 能成为中国四大名酒之一 , 西凤绝非浪得虚名 , 千年历史就是见证 。
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对陕西人来讲 , 早年更喜欢喝城固特曲、杜康酒 , 近些年则更为喜欢太白酒 , 西凤名气虽大但并不普及 。
甘肃省——皇台酒甘肃是个白酒消耗大省 , 省内名酒也不少 , 如皇台酒、古河州、凉都老窖、丝路春、九粮液及世纪金徽 。
其中产自甘肃凉州的皇台酒名气最大 , 有“南茅台 , 北皇台”之称 。这款酒是用高粱发酵而成的浓香白酒 。
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实际上 , 甘肃喝的最多的并非皇台酒 , 二是世纪金徽系列酒 , 尤以五星金徽最多 , 临夏比较流行古河州 。
青海省——青稞酒青海的白酒种类相对较少 , 主要是青稞酒系列和西宁老窖 。青稞酒有天佑德、互助及青稞王子三大品牌 。
其中天佑德青稞酒最为有名 , 该酒产自青海海东 , 青稞清香型 , 采用600年传统工艺酿造 , 属省级非遗 。
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新疆——伊力特酒新疆地处西北边陲 , 既有白酒又有红酒 , 白酒有伊力特酒、肖尔布拉克酒、古城酒、三台酒及伊犁酒等 。
伊力特酒业前身是新疆伊犁酿酒总厂 , 始于1956年 , 是新疆白酒的主要品牌之一 , 被人誉为“新疆一名酒” 。
若论受欢迎度 , 则伊犁酒和奎屯老窖最受新疆人喜爱 , 比较大众化 。
【中国各省白酒品牌大全 中国白酒排名前十名百度百科】
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宁夏——老银川酒宁夏的白酒品牌也不少 , 但相对知名度要低一些 , 主要品牌有老银川、沙湖春、大夏贡酒及塞上江南酒 。
老银川无疑是宁夏白酒的第一品牌 , 算是老字号浓香型白酒 , 采用传统“双轮发酵”工艺酿造 , 窖香浓郁 。
当地喝的最多的还是大夏贡酒 , 近些年外地酒也比较畅销 , 喝的人也不少 。
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西藏——藏泉酒西藏有着自身独特的酒文化 , 主要的白酒品牌有藏泉青稞酒(藏泉酒)、藏羚羊酒、藏缘酒以及唐蕃情 。
藏泉酒无疑最为有名 , 这是一款浓香型以青稞为原料的酿造白酒 , 口感醇香自然 , 是西藏第一白酒品牌 。
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四川省——五粮液四川名酒比较多 , 主要品牌有五粮液、国窖1573、郎酒、剑南春、水井坊、沱牌酒、泸州老窖及梦天宫 。
实际上 , 泸州老窖名气也不弱 , 是中国四大名酒之一 。五粮液的名气是后来居上 , 如今成为四川明星酒 。
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贵州省——茅台酒贵州也是名酒大省 , 中国四大名酒之首的茅台酒就出自贵州 , 此外还有董酒、安酒、平坝窑酒及习酒等 。
茅台酒独产于贵州仁怀茅台镇 , 采用传统“三高”工艺酿造 , 具有产量稀少、色清透明、醇香馥郁等特点 。
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云南省——玉林泉云南本地最有名白酒是玉林泉酒 , 该酒源于三国时期 , 成名于清中期 , 民国时享誉云南 , 属小曲清香型 。
此外 , 云南还有杨林肥酒、鹤庆乾酒、铜锅酒、竹筒酒、醉明月酒、云酒及腾越老烧等 , 兰益酒很受当地人喜欢 。
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