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时间过得真快,还有不到一星期的时间马上就要过年啦 。过年肯定少不了大鱼大肉,那么这个时候,一定不要忘记给家人多吃一些碱性食物哦 。多吃碱性的食材,可以给我们的肠道清肠刮油,顺利平安接好运 。那么到底是哪5种食材呢?话不多说,直接给大家分享干货啦!
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过年之前,必吃的5道碱性食材
NO.1木耳
众所周知,木耳里面含有丰富的铁以及维生素c和纤维素等营养元素,对于缺铁性贫血的朋友来说,可以多吃一些木耳补充营养 。尤其是木耳里面的纤维素和果胶,可以促进胃肠道蠕动,在肠内吸收水分,帮助我们体内排除毒素 。所以过年之前必吃的一道食材就是木耳啦 。
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——洋葱拌木耳好吃的做法——
1.木耳一小把把它放在温水中,泡发两个小时备用 。紫皮洋葱一个去皮,直接切成小块放入碗中 。绿尖椒一根给它切成细丝,干辣椒段放入碗中 。
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2.炒锅内加入适量的清水大火烧开,水烧开后把准备好的木耳放进去汆烫一分钟 。一分钟后立即捞出,放入凉水中空凉 。用手给它撕成小块,直接控干水分放入洋葱里面 。
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3.在里面加入两勺生抽,三勺陈醋,然后切着葱丝在上面 。直接在上面浇上一层热油,就可以出锅装盘啦 。年夜饭上大鱼大肉吃多了,一定要做这道凉拌菜给家人吃哦 。
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NO.2西葫芦
西葫芦是冬天里最常见的一种食材啦,别看它的价格比较便宜 。它可是所有碱性食材,当中排名第二的蔬菜啦!西葫芦除了炒着吃之外,还有一个好吃的做法就是凉拌了 。
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——凉拌西葫芦好吃的做法——
【记得多吃这5种碱性食物清肠刮油 西葫芦要削皮吗】 1.准备新鲜的西葫芦一个不用去皮,然后用擦丝器给它擦成细丝 。炒锅内加入适量的清水大火烧开,水烧开后往里面放入半勺食用油,再放入三克精盐,把准备好的西葫芦放进去,汆烫30秒,然后立即捞出 。
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2.水烧开后放入冷水中控凉,然后用手攥干里面的水分 。切点葱丝和辣椒丝在里面,在里面浇上一勺热油,放入两勺陈醋,半勺白糖、半勺生抽直接搅拌均匀就可以啦 。
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NO.3生菜
生菜是冬天最常见的蔬菜了,用来生吃或者是炒着吃都是不错的美味 。它里面含有丰富的维生素C和纤维素等营养元素 。白灼生菜是饭店里最畅销的一道菜啦!白灼生菜要想做得好吃,关键步骤就是白灼汁的制作 。
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白灼汁制作方法:生抽20克、酱油20克、白糖、蒸鱼豉油要给它搅拌均匀就可以啦 。生菜放在开水锅中汆烫20秒,然后直接摆盘,切点葱丝和红尖椒丝摆在上面,把制作好的白灼汁浇在里面,再浇上一勺热油就可以出锅啦!
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NO.4马蹄
马蹄是冬天里最常见的一种食材了,既可以生吃也可以炖汤喝 。里面含有丰富的营养物质,汁水比较丰富,在这个干燥的冬天里不妨叮嘱家人多吃一些马蹄哦 。
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NO.5番茄
番茄也叫西红柿,同样也是碱性食材含量最多的食材 。番茄可以炒着吃也可以炖汤喝,不过挑选番茄的时候切切不要挑选全体通红的番茄 。全体通红的番茄,可能是打了农药激素的 。黄红相间的番茄才是自然成熟的哦 。
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