要说到人参,那绝对是药材届的扛把子,学生会主席级别的存在 。从古至今,人参在药材中的地位从未被撼动 。说它是百草之王也毫不为过 。
食用人参有“大补元气、扶正固本、益肺补脾、益智安神”的神奇功效 。南方人喜爱在煲汤的时候加点人参,营养丰富 。干人参切片,开水冲泡饮用,能很好地补气养血 。
用人参泡酒也是极好的,酒乃百药之长,当酒与人参结合到一起,药借酒力、酒助药势,能达到事半功倍的效果 。人参泡酒怎么泡 配方比例怎么控制,白酒怎么选择,都须注意 。
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人参泡酒方法
人参种类极多,在我国各地都有广泛分布,更有很多是人工种植,靠肥料催起来的,统称为园子参,虽然个大好看,但药效一般,价格也比较便宜,年份短的园子参两块钱能买一两棵,基本没什么功效,炖菜煲汤放上两根儿,可以当萝卜吃,想必功效也跟萝卜相当 。
年份久一点的园子参,效果还是有一些的 。药效最好的,就是真正的野生人参了,一般个子不大,瘦小细长,根须发达,年份越久,人参顶端的芦头就越长,可以根据芦头长短判断人参的年份 。
当然,年份越久价格越贵,药效就越高 。普通家庭泡酒,建议选用8~15年的野生人参,价格大概在80~150元/棵左右 。
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人参的功效与作用
人参泡酒一定要选用无添加的纯粮食酒,不要使用便宜的酒精勾兑酒,玻璃或陶罐容器最佳,禁止使用塑料桶和金属器皿泡酒,高度白酒是具有腐蚀性的,长期浸泡必然会将容器里的有害物质腐蚀到酒里,很不安全 。
市面上真正无添加的纯粮食酒并不好找,很多打着粮食酒的旗号卖着食用酒精勾兑酒 。
笔者使用的是京东购买的一款谷养康泡酒专用酒,清香型的纯粮食酒,最值得推荐的是包装,非常的贴心,玻璃瓶子做成了泡酒罐的样式,预留了足够的空间用来放药材,非常省事儿 。
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【新鲜人参泡酒的最佳配方 4款新鲜人参的泡酒配方与注意方法】谷养康粮食酒泡酒专用酒
人参泡酒配方 人参泡酒制作方法
泡酒配方:野生人参1棵 枸杞150克 大枣10颗 谷养康泡酒5000ml
制作方法:将野人参洗净,甩干水,同枸杞、大枣一并置入酒中,加盖密封7天即成 。
功效作用:补血补气、固本培元、宁心安神、温补肾阳 。
服用方法:佐餐服用,每日2次,每次20毫升
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人参枸杞泡酒
这个是比较常用的人参泡酒配方,配伍的枸杞跟大枣也很好找,一般家里都有,泡酒很方便,一定要坚持饮用,短期看不出效果,长期坚持下去,益处多多 。
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