【萝卜肉丝汤这样做清淡不油腻 肉丝汤的家常做法】每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享营养汤“萝卜肉丝汤” 。

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白萝卜生食熟食均可，生食略带辛辣味，白萝卜的营养价值就不用多说了，大家知道，做法也有很多种 。今天用白萝卜和猪瘦肉做一道汤，加上鸡蛋营养加倍，汤浓料足，清淡不油腻，好喝超开胃 。做法简单，记住一点，汤汁浓白，试着做一下，想不成功都难，一起看一下具体步骤吧 。


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【萝卜肉丝汤】


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材料：白萝卜 猪瘦肉
辅料： 小葱 鸡蛋
调料：植物油 食盐 鸡精 芝麻油 胡椒粉 料酒
做法：


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1. 准备食材，白萝卜一根，小葱一把


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2. 小葱一把择洗干净，切成葱花，切好放在小碗中备用


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3. 白萝卜削去外皮，去头去尾


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4. 把白萝卜切成薄片


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5. 再改刀切成萝卜丝


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6. 切好放在盘中备用


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7. 猪瘦肉一块，先切成薄片，再切成肉丝


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8. 切好放入小碗中，加入食盐，鸡精


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9. 加入红薯淀粉用手抓拌均匀


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10. 加入料酒，用手抓拌均匀


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11. 加入植物油，再次用手抓匀，腌制5分钟


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12. 起锅烧油，煎3个鸡蛋，鸡蛋的数量随你喜欢


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13. 煎至一面金黄后翻面，再煎另外一面，煎好盛出备用


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14. 留锅内底油，下入萝卜丝翻炒，加入食盐调味，翻炒均匀


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15. 炒匀加入一壶开水，一定是开水，才能使汤汁浓白


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16. 加入煎好的鸡蛋


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17. 加入食盐，鸡精，继续煮


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18. 舀一勺汤汁放入腌肉丝的碗中，把肉丝划散，再倒入锅内


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19. 加入胡椒粉，芝麻香油和小葱，用勺子搅匀


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20. 倒入汤盆中美味即享
温馨提示：
1、 嫩豆腐是新鲜出锅的可以不用焯水
2、 嫩豆腐焯水时凉水下锅，加食盐增加底味
3、 小葱的量多一点，葱香十足
4、 调味只加食盐，味精和香油
好多人都知道吃白萝卜好处多，但都不知道怎么做 。这道白萝卜肉丝汤，汤汁浓白，肉丝嫩滑不柴，萝卜丝软烂不辛辣，加上煎鸡蛋营养加倍，全家人都爱喝 。食材简单，做法简单，好吃好做 。清淡营养，好喝不腻，希望您能够喜欢 。

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