青芒果快速催熟的2个小妙招 青芒果怎么催熟

导读:每年的7~9月份,都是热带水果成熟上市的最佳时候,品种多样,而且便宜新鲜,加上近几年的物流与交通发达了,各地水果更是很轻易的就流动起来,让原来想尝试却在当地甚少有卖或价格较贵的的水果,也变得简单多了,小鹿近段时间,就网购了两大箱芒果,打算制作甜点给小孩品尝 。

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还别说,网购的芒果比超市还便宜,可缺点就是还没全熟,样子还是青芒果,毕竟网购是需要经过物流快递的,从出发地到手需要的路途2~7天都有可能,如果采摘的是成熟的黄芒果,路途远的地区,到货后都可能已经败坏烂了 。

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因此果家一般都是采摘7~8成熟的青芒果进行发货,好包装,中途败坏情况也少,只要我们把青芒果再进行几天的催熟过程就足够了,那么青芒果如何快速“催熟”?教你2个小妙招,芒果熟得快,味更甜滑,本期小鹿科普的芒果“催熟”的2个小妙招,不仅适合网购买来的青芒果,在水果店中也能直接买青芒果自行催熟,简单实用,而且刚好熟透了芒果是最好吃的,来看看如何操作 。

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◇ 方法一:高温催熟法
芒果既然是热带水果,储存地方当然是温度越高,成熟速度越快了,家中最好的“催熟”地方,建议大家把芒果摆放在阳台上,只要避免阳光直射即可,或者家中其它温度较高且干燥通风的地方均可,高温环境下,能让芒果自身加速释放乙烯,促进芒果快速成熟 。

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◇ 方法二:水果混合催熟法
将2~3种热带水果摆放一起相辅相成,达到加速熟透效果,但因为芒果还没全熟,所选择的热带水果却要彻底熟透才行,比如搭配成熟的香蕉,先把香蕉放袋中,再把芒果放入其中,想吃多少就催熟多少,再把口袋扎紧摆放2~3天,在成熟香蕉散发乙烯的情况下,也能促进和加速芒果释放乙烯,自然熟透,但要注意别把芒果催得太熟,口感就不好吃了 。

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通过上述2个芒果快速催熟的小妙招,因为青芒果被加速催熟了,导致芒果肉感反而会更鲜甜滑嫩,果肉嫩滑多汁,轻咬一口都会出现爆汁情况,芒果催至成熟的标准,是质地稍软,外皮从绿变黄,这两点都能断定芒果成熟 。
芒果成熟并不建议再继续催熟,而是要尽快吃完,以免摆放太久而导致芒果过熟,影响口感,还特别容易坏掉 。

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◇ 芒果日常储存方法
平常我们买水果都是批量选购好几斤,放家里想吃也方便,但很容易出现吃不完的情况发生,芒果属于热带水果,并不适宜放冰箱储存,因为放冰箱的低温冷藏会使芒果被“冻伤败坏”,甚至还没吃就坏掉,正确储存方法:只要把芒果放置在纸盒中,再放到通风阴凉处摆放,减少高温催熟,就能减少芒果释放乙烯,减缓芒果成熟速度即可 。

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