妈妈菜从小生长在北方，对于土豆这种食物，简直是爱到不行，每次做完孩子都能吃两碗大米饭，还告诉我每天吃一盘才能满足，追剧神标配，家里什么菜都没有的时候只要有一颗土豆，你就拥有了全世界，做法超级方便简单，一学就会，喜欢吃土豆的友友们操练起来吧，另外，土豆养胃，还美容嘴唇哦 。超级最爱的麻辣土豆片，没有之一 。
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准备两个土豆，切成薄厚均匀的片 。
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起锅烧水，水开后下入土豆，焯烫3分钟后捞出 。
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捞出后一定要用清水清洗两边，然后倒入一大勺玉米淀粉，让土豆均匀裹上，然后抖掉多余淀粉 。
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起锅烧油，6成油温下锅炸，炸到表皮变硬，捞出控油 。
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锅内留油，倒入一勺辣椒粉、半勺孜然粉、一勺烧烤料、一勺白芝麻，然后用小火翻炒均匀 。
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炒后后根据自己口味放小米辣椒，加入土豆片，翻炒均匀 。
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出锅前撒上一点葱花，准备好大米饭就开吃吧！
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一道美食，往往不需要多贵的食材，简单的一个土豆，也可以做出符合自己的口味 。
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