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用料
- 尖椒 2长条
- 五花肉 适量
- 蒜头 3瓣
- 生抽 1勺半勺
- 蚝油 1勺
- 盐 1小勺
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1、食材：五花肉，尖椒，蒜片.
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2、锅热，下尖椒炒至断生，加1小勺盐，捞出
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3、油热，下五花肉煸香.
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4、加入一勺半生抽，1勺蚝油翻炒
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5、加入尖椒翻炒均匀，出盘.
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6、简单快手的尖椒炒肉就可以啦！
小贴士
炒尖椒的时候不需要下油，锅热直接倒入 。五花肉煸香，炒到焦焦的感觉，吃起来口感更香.
青椒的营养功效
1.缓解疲劳
尖椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失 。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用 。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生 。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化 。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果 。
尖椒的饮食禁忌
【尖椒炒肉好吃下饭的小秘诀 尖椒炒肉怎么做】 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食 。
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