用料：糯米、水 。
简易蒸糯米饭的做法:
1、糯米洗净用水泡三到五个小时,糯米泡膨胀即可，泡糯米的水可以留下 。
2、准备好一个平底的容器，把糯米铺好，倒入泡米的水刚好没过糯米即可 。太多水糯米会变软 。
3、冷水下锅开始蒸，蒸半小时以上，一小时以下即可食用 。
怎样蒸糯米饭【如何蒸糯米饭】红糖糯米饭
【材料：】糯米、红糖、葡萄干、红枣、蜜枣等干果一类
【制作：】
1、蒸糯米饭或者包粽子来说我是比较偏爱圆糯米一些的，口感和粘度都刚刚好，糯米比较难煮，需要提前泡上一晚，这样可以缩短蒸煮的时间 。
2、蒸糯米饭有两种方法，我们依次来介绍 。
方法一
1）糯米泡好之后取一个耐高温的容器，里面一定要铺上一层油纸防粘，容器底部摆上一些泡好切成两半儿的红枣，铺好之后上面再铺一层糯米，把糯米压实，然后放一层红糖，再继续放其他果干或者坚果，每放一层都要铺一层糯米并且压紧实，这样最后出来的形状紧致又漂亮不容易散落，把所有的工作都做好之后再容器里倒入适量的清水，清水需要没过糯米一个指甲盖的距离 。
? 糯米蒸熟之后会膨胀，所以添到容器的8分满就可以了 。
? 最底部的红枣摆放一定要反着放，这样倒扣过来成品会非常漂亮 。
2）准备一口大锅，锅里多放一些凉水，水量一定要够，糯米直接上锅蒸最少1.5个小时，或者直接放入高压锅，当然也是要在保证水量的前提下，烧开之后压上1个小时，就可以了 。
这种方法看着简单方便，很懒人的做法 。唯一的缺点就是掌控不好时间没蒸好就取出来了，会夹生 。
方法二
1）同样的泡好糯米之后我们先上锅蒸，笼屉内平铺一层蒸笼纸，把糯米均匀的摊平在上面，凉水上锅大火烧开先蒸40分钟 。
2）蒸好之后把糯米取出来，准备一些容器，容器里直接抹油就可以了，底下铺红枣、葡萄干一类的作为装饰，然后把糯米放进去，压实，然后放红糖，具体的操作步骤和方法一类似，唯一不同的是压实好所有的糯米之后就不需要额外的放水了 。
蒸糯米饭的做法 最正宗的做法蒸糯米饭的做法如下：
主料：糯米180克、大米120克、香肠1根、胡萝卜1根、豌豆米200克、干香菇15克 。
辅料：生抽15克、玉米油10克、盐2克 。
1、糯米和大米淘洗2遍，用水浸泡半个小时 。
2、豌豆清洗干净，胡萝卜洗净切成跟豌豆差不多大，香肠切得跟豌豆差不多大，干香菇先泡发再切小丁 。
3、用一个小碗，放入生抽、玉米油和盐搅拌到盐融化 。
4、泡好的糯米和大米放入电饭煲里，把胡萝卜、香肠、香菇碎和调味酱汁倒入电饭煲里，加适量水，把食材简单的混合一下，选择香甜饭 。
5、电饭煲煮饭的时候，用小锅烧一锅热水，放入一点点油和盐把豌豆米焯水煮2分钟捞出沥干水分 。
6、糯米饭煮20分钟左右，打开盖子米饭已经熟透，放入豌豆米 。
7、电饭锅里的饭菜焖3分钟左右 。
8、出锅装盘，蒸糯米饭即可制作完成 。