南瓜子上面有盐粒怎么做 _干炒南瓜子时，炒一斤南瓜子要放多少盐啊？

原料：南瓜子500克，盐50克到75克，白砂150克。
做法：
1、先将生南瓜子漂洗干净，沥干水分，按瓜子的重量加入百分之十到百分之十五的细盐，充分拌和均匀，待盐自然融化后放在日光下晒干。
2、将干净的白砂放在铁锅里先炒热，瓜子与白砂比例为3比1左右，然后将瓜子倒入，开始用较旺炉火炒拌，直到锅里瓜子出现噼声时，改用文火炒拌，等到瓜子肉呈淡黄色时，立即起锅，筛去白砂，把瓜子摊开冷却，装容器备用。
3、每次吃30到50克，小儿酌减。
南瓜子也称白瓜子，生吃、熟吃都可以，有杀虫和治疗前列腺疾病的食疗作用。能很好地杀灭人体内的寄生虫，对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子可有效防止前列腺疾病。南瓜子含有丰富的泛酸，能缓解静止性心绞痛、降血压。
瓜子怎么炒好吃简单盐炒南瓜子怎么做
需要准备盐以及南瓜子，炒锅擦洗干净，开火烧热，确保锅里面一点水分都没有，而且要让锅有一定的热度，加入南瓜子改成小火，慢慢的把瓜子炒热，加入适量的盐不停翻炒，等到瓜子微微变黄就差不多可以了。
盐炒南瓜子的功效与作用
适当的吃一些盐炒南瓜子，能够起到解毒作用，它里面的果胶以及维生素的含量非常丰富，所以吸附性就比较强，可以把身体里面的细菌毒素给有效清除，把有害物质彻底去除干净，像放射性元素，汞，铅等等，所以解毒的作用是非常不错的。
吃一些盐炒南瓜子还可以起到保护胃黏膜作用，帮助消化，南瓜子里面含有果胶成分，避免食物对肠道造成刺激，可以让溃疡愈合的速度变得更快，对于胃病患者来说就非常适合。
南瓜子里面的一些有效成分，还能够让胆汁分泌变得更多，让胃肠蠕动的速度变得更快，帮助食物更好消化，吃盐炒南瓜子能够降低血糖，起到预防治疗糖尿疾病能作用，因为它里面的钴含量非常高，让身体新陈代谢速度更快，造血功能更好，而且也可以参与到人体的维生素b12的合成，是人体胰岛细胞所需要的微量元素，可以降低血糖以及预防治疗糖尿病。
吃一些盐炒南瓜子也可以把身体里面的致癌物质给有效的清除，可以消除致癌物质，亚硝胺的突变，能够达到预防癌症作用，也可以让肾功能肝功能恢复的速度更快，让肝细胞肾细胞的再生能力也变得更强。
南瓜子怎么炒好吃
想要让炒南瓜子更好吃，正确的方式方法就很重要，首先准备一些质量好的南瓜子，南瓜子先清洗干净水分控干，烤箱预热，把控干水分的南瓜子放到烤盘当中，表面撒上一些盐，根据自己的口味来决定，然后再放进预热好的烤箱当中，180度烤10分钟左右就可以拿出来吃了。
炒南瓜子还可以准备一些盐以及南瓜子，先把南瓜子晒干，锅烧热以后改成小火，把南瓜子慢慢的放进去翻炒，等到稍微变黄的时候搅动一下，让它受热均匀，炒的南瓜子有一些出油的时候，就加入一些盐，继续炒上一分钟就可以了，放凉以后来吃味道非常不错，一定要注意炒南瓜子要小火，大火就容易把南瓜子炒黑。
还可以做盐焗五香南瓜子，需要准备五香粉，盐，南瓜子仁，先把南瓜子仁放到烤盘上面，加入适量的水以及盐搅拌均匀，再放进烤箱当中，150度烤25分钟左右，取出来加入适量的五香粉继续搅拌均匀，然后就可以装进盘子里面吃。
干炒南瓜子时，炒一斤南瓜子要放多少盐啊？　原料：茄子葱4根四川辣豆瓣酱甜辣椒酱盐末精蒜一头姜(用量稍少于蒜)猪碎肉水淀粉做法：
1、将茄子从上至下剖成两半然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状注意不要把茄子切断了。先顺着一个方向在茄子表面切出一道道细缝然后换个方向再一刀刀切下去这样茄子表面就成鱼鳞状了。将改好的半边茄子一分为四。
2、锅内烧油待油温6成热的时候放入茄子炸至变软捞起待用 (注意不要太软否则一炒就会烂掉的) 蒜姜切成细沫葱切花。
3、茄子是很吸油的所以炒的时候锅内只需放很少的油甚至不放油然后将茄子里渗出来的油到进锅内待锅烧到5成热的时候到入四川辣豆酱翻炒待到油变红豆瓣酱水份快收干的时候放入切好的蒜姜沫香味出来后倒入碎猪肉炒熟后倒入甜辣椒酱翻炒后倒入炸好的茄子盐炒匀后加入少许清水。大火烧至水份快干时加入味精然后水淀粉勾芡最后放入葱花起锅装盘。
经验：鱼香味主要是由泡辣椒豆瓣酱和葱花的味道混合而来的介于国外很难搞到泡辣椒所以就用味道相近的甜辣椒酱(主要成分辣椒醋糖)来代替。倒甜辣椒酱的时候可以边倒边尝味道以免加少了鱼香味出不来加多了又太甜。葱是鱼香味菜肴里起画龙点睛作用的用量不能少特别是葱白。茄子经过炸烧两道工序后已经变得很脆弱所以翻炒的时候不用太大力。