鱼香茄子
营养成分:能量:75972kj,水分:163971g,蛋白质:31467g,热量:0kj,脂肪:1863g,膳食纤维:0g,酒精:0%,碳水化合物:10005g,灰分:2694g,维生素A:0μg,葫萝卜素:0μg,施黄醇:0μg,硫安素:00414mg,荷黄素:00828mg,尼克酸:3732mg,维生素C:0mg,维生素E:30843mg,钾:82806mg,钠:342645mg,钙:3123mg,煤:8079mg,铁:2076mg,锰:02094mg,锌:27759mg
南瓜子仁怎么炒好吃又香南瓜子仁怎么炒
工具:一口铁锅(这口铁锅很重要),这口铁锅不需要太大,家用的就可以,常言道,锅在于养,经常做饭的人都知道,一口好锅做出来的菜确实是不一样,如果你的锅是市面上买的普通锅,可能相对差一点,最好选用老铁锅 。要有很好的铁的厚度,不能太薄,为了吃上自己炒的南瓜子仁,我特意买了花3700元买了一套锅铲 。
铁锅要有一定的厚度,这样容易保持锅内温度的持久性,有这样一口锅即便新手火候掌握的不到位也没事,南瓜子仁在锅中受热均匀,不糊不焦,味道才香 。
一把铲子,铲面平滑,稍大一些翻动起来会比较绘力,对铲子的没什么太多要求,小铲子多翻几下,听到避避啪啪的响声时,需快速翻动,看到南瓜仁子鼓起说明已经熟了 。停火后在锅里闷一会,这样做的好处是,使其脆而松软 。
炒焦盐南瓜子的功效1杀灭人体内寄生虫
南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用,对于已经成熟的成虫,也能使其变性和虫数减少.对于血吸虫病也有一定的治疗作用;南瓜子也是有效的驱绦虫剂,且没有毒性和任何副作用,对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果 。
2防治前列腺疾
美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用;
3缓解静止性心绞痛
南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用 。
4治产背工足浮肿、糖尿病
据《中国药植图鉴》纪录:炒后煎服,可治产背工足浮肿、糖尿病 。
请问微波南瓜籽应该怎样做?微波南瓜籽做法:
一、主料
南瓜子(炒)150g3人份
二、辅料
食盐适量
三、步骤
把南瓜籽用少许的食盐捏,搓一下,放置2-3分钟
用手搓洗干净,洗掉表面黏糊的东西
用干毛巾把南瓜籽表面的水分基本擦干
放进微波炉里中火10分钟,分三次,每次3分钟,每次都拿出来翻一翻
南瓜,是葫芦科南瓜属植物 。
南瓜,是一年生蔓生草本;茎常节部生根,伸长达2至5米,密被白色短刚毛 。叶柄粗壮,长8至19厘米,被短刚毛;叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,有5角或5浅裂,稀钝,长12至25厘米,宽20至30厘米,侧裂片较小,中间裂片较大,三角形,上面密被黄白色刚毛和茸毛,常有白斑,叶脉隆起,各裂片之中脉常延伸至顶端,成一小尖头,背面色较淡,毛更明显,边缘有小而密的细齿,顶端稍钝 。卷须稍粗壮,与叶柄一样被短刚毛和茸毛,3至5歧 。
雌雄同株 。雄花单生;花萼筒钟形,长5至6毫米,裂片条形,长1至15厘米,被柔毛,上部扩大成叶状;花冠**,钟状,长8厘米,径6厘米,5中裂,裂片边缘反卷,具皱褶,先端急尖;雄蕊3,花丝腺体状,长5至8毫米,花药靠合,长15毫米,药室折曲 。雌花单生;子房1室,花柱短,柱头3,膨大,顶端2裂 。
果梗粗壮,有棱和槽,长5至7厘米,瓜蒂扩大成喇叭状;瓠果形状多样,因品种而异,外面常有数条纵沟或无 。种子多数,长卵形或长圆形,灰白色,边缘薄,长10至15毫米,宽7至10毫米 。
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能 。
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能 。
南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢 。
南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钴量居首位 。钴能活跃人体的新陈代谢 。
南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成亚硝酸 。
南瓜中含有的甘露醇,减少粪便中毒素对人的影响 。
南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质 。
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