10个蛋黄酥的做法和配料是什么( 二 )


2.将面饼卷起封口,用刀切成4厘米左右的剂子,每个剂子封口放入手心中朝一个方向拧出层次,按瘪,准备赶成小饼 。
3.赶饼时注意稍微轻一点用力,否则层次会消失 。入锅烙饼 。见金黄色时可以盛出来 。
【10个蛋黄酥的做法和配料是什么】4.摊个鸡蛋就可以夹着吃了,超级香