鲜牛乳可以加热多少度 _牛奶能加热到100度吗

鲜牛乳可以加热到60度。鲜牛乳，为母牛乳腺中分泌的乳汁，在全国大部分地区均有出产。含有丰富的蛋白质以及矿物质钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。具有补虚损、益肺胃、养血、生津润燥、解毒之功效，非常适合需要补充营养的人食用。
鲜牛乳可以加热么鲜牛乳可以加热么解释如下
鲜奶是可以加热的，但温度以正好喝为易，温度太高会破坏它的营养，最好喝新鲜牛奶就是每天都送的那种。牛奶加热到130摄氏度时达到全面杀菌，但同时会损失本身含有的营养成分。不过，在家里加热一般不会达到那么高的温度，稍微加热成温的，营养损失不大的。牛奶是可以加热的，但不能让它的沸腾时间太长，不然牛奶里的蛋白质会凝成难以消化的胶状物，不利于吸收。
牛奶能加热到100度吗牛奶不能加热到100度，会导致营养流失。牛奶加热到70~80度左右即可，当然，这个温度只针对于新鲜牛奶，如果是盒装牛奶，不能直接放在锅里加热，采用隔水加热比较好，能最大保留营养成分。
新鲜牛奶需要加热后才能饮用，因为新鲜牛奶没有进行消毒，买回家后应加热消毒后才可以饮用。牛奶中主要有蛋白质、微量元素和维生素，加热的话会使蛋白质变性，虽然不会影响微量元素的吸收，但是会影响维生素的质量，从而破坏牛奶的营养成分。
新鲜牛奶对于消毒的温度要求并不高，70度~80度就能达到消毒的效果。如果将牛奶煮沸，温度达到100度，那么牛奶中的乳糖可能会出现焦化现象，影响牛奶的口感和营养。另外，牛奶煮沸后，其中的钙会出现磷酸沉淀现象。
盒装牛奶不需要放在锅里专门进行加热，只要将牛奶放在温水中热一热就能饮用。牛奶能冷饮，但是从冰箱里刚拿出来的牛奶不建议直接饮用，如果直接喝会导致出现腹痛、腹泻的情况，不利于肠胃健康。
牛乳可以加热喝吗牛奶是可以加热的，奶加温到45℃至50℃之间最好。在这个温度区间，牛奶中含有的脂肪发生溶解，会释放出奶油的香味，奶中的蛋白质、维生素、钙含量等也不会发生损失。人体饮用后，营养比较容易吸收。
加热牛奶注意事项
1、切忌加热到沸，因为牛奶加热的温度越高，营养的流失也就越严重。这些流失的营养成分主要是维生素，其次是乳糖，另外，牛奶中的酶类、活性物质也会在高温加热过程中受损，降低了牛奶的营养价值。此外，煮沸后牛奶中的乳糖会发生焦化现象，而焦糖对身体有害。
2、如果用微波炉给牛奶加热，一定要控制好时间，一般设定中低火，250毫升加热1分钟左右即可。如果超过1分钟，牛奶中的维生素就会出现损失，奶中的蛋白质也会出现变化，蛋白质会变颗粒状，其他营养成分也会损失。切记，因为微波炉加热会有温度不均的现象，所以喝之前记得搅拌一下。
3、给牛奶加温最好的方式是隔水加热，也就是将牛奶倒入杯子等容器内，再放入热水中温热，可以根据个人口味调整温度。虽然这种方式比较麻烦，但可以避免微波炉加热和用锅沸煮时营养的流失。
牛奶富含丰富营养，对宝宝的成长非常有帮助，加热不但可以让牛奶的香味更加芬芳，营养也基本不会流失。但是妈妈们在加热牛奶的时候，可千万要记住上面那些注意点，这样才可以让牛奶发挥最大的营养价值，助力宝宝的成长。【喜欢记得点个赞哦谢谢~】(∩_∩)
牛奶加热到多少℃合适牛奶加热到60摄氏度左右合适。
【鲜牛乳可以加热多少度】鲜奶中含有丰富的蛋白质，当鲜奶加热到摄氏70-100度左右时，这些蛋白微粒就会开始发生变化，由液体状变成凝胶状而发生沉淀，从而很容易发生变形性，从而降低鲜奶的营养价值，所以一般建议鲜奶的加热温度控制在60摄氏度左右即可，因为这个温度既可以加热鲜奶，又能使其蛋白质不发生变性。
喝牛奶时正确的方法
1、不要用开水来冲牛奶
煮牛奶一般加热到60-70度是最佳温度，如果用沸腾的开水（100度）来冲牛奶，过高的温度就对牛奶中的蛋白质和维生素造成破坏。所以冲牛奶不能用开水，把水温控制在50度左右才是最为理想的。
2、不使用铜器来加热牛奶
一般铜器在加热的时候会和牛奶产生催化化学反应，会让牛奶中的维生素加速损失，让营养成分遭受破坏。
3、不要让阳光照射牛奶
牛奶中的维生素E对光照敏感，如果长时间受到阳光照射会导致维生素E遭到破坏，所以新鲜的牛奶尽量用不透光或者有色的容器来装，或者阴凉避光处。