对牛奶进行适当加温,方法有几种:
(1)放在炉子上煮热,煮时用火要适当(较小),且须边煮边搅拌,以免锅底和锅边的奶受热过快而发生焦结 。当煮至表面有热气时,即可关火不必煮沸;
(2)微波炉加热,新鲜盒装奶必须先打开口,瓶装奶要先揭掉铝盖,加热数十秒即可,但该方法不适合无菌包,因无菌奶的复合包装材料中有铝膜层;
(3)用热水浸泡加热,将牛奶放入50℃左右的温水中浸泡5~10分钟即可,热水温度不宜过高 。
瓶装牛奶怎么加热最好瓶装牛奶加热方法具体如下:
一是用小火煮,边煮边搅拌,以免锅底和锅边的奶受热过快焦结 。当煮至表面有热气时即可关火 。
二是微波炉加热 。新鲜屋盒装奶用微波加热时必须先打开口,瓶装奶要先揭掉铝盖,加热数十秒即可,但该方法不适合常温奶,因为其复合包装材料中有铝膜层 。
三是热水浸泡加热,将牛奶放入约50℃的温水中浸5-10分钟即可 。
牛奶包装
玻璃瓶
玻璃瓶是传统液态奶的包装材料,可作为乳品生产企业在附近城市销售的宅配渠道常用的包装 。玻璃瓶材料的包装有较好的阻隔作用,可以避免外部空气对牛奶的污染,也可阻止牛奶风味物质的扩散 。
塑料
目前市场上的巴氏杀菌奶、超高温瞬时灭菌奶的包装材料使用较多的为塑料材质包装 。塑料瓶有多种共挤和单层材质两种结构的HOPE瓶以及BOPP瓶,具有易携带、保质期长、易储存等优点 。
无菌塑料袋牛奶,使用的包装材料比较薄,与无菌纸包装的纸铝复合材料有很大不同,这种材料即使经过特别处理,其隔绝外部光线的效果比不上铝箔,因此塑料袋包装的牛奶保质期一般为一个月 。这种包装经济实惠,但其材料较薄,容易出现破包 。
鲜奶怎么加热比较好,瓶装鲜牛奶加热的正确方法鲜奶风味香醇,可以为人体补充多种营养物质,而且大多数人群都能够很好消化鲜奶 。而鲜奶由于保存条件限制,都需要进行冷藏才能延长保存的期限 。如果想要喝上热鲜奶,就要人们自己动手加热鲜奶了 。那么鲜奶怎么加热比较好呢?瓶装鲜牛奶加热的正确方法是什么呢?
鲜奶加热比较好的方法是隔水加热 。将牛奶放置在干净的容器中,放置在盛有适量水的锅具之中,然后通过加热锅中的水,让鲜奶的温度变成更加适宜饮用的温暖度数 。这种鲜奶加热方法,可以让最大限度地保留鲜奶中营养物质不受高温加热而被破坏,让人体可以吸收鲜奶中的营养物质 。
瓶装鲜牛奶加热的正确方法有两种,一种是如上文提到的隔水加热的方法,但是这种方法加热速度比较慢,如果时间紧急的人们可以使用第二种加热速度更快的方法 。第二种正确的加热方法是,将瓶装鲜牛奶的瓶盖掀开,然后放置在微波炉中,小火加热2至3分钟,这样就能快速地加热鲜奶,同时又能尽量减少破坏鲜牛奶中的营养物质 。
【定的瓶装鲜奶怎么加热】鲜奶加热会让奶香味更加浓郁,也能减轻肠胃进食低温食物时承受的负担,让人们能够在享受美食的时候,就能吸收到身体所需的营养物质 。
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