红薯包怎么做 _地瓜包的家常做法要怎么做

1、准备好用料。面粉：300克，红薯2个；辅料：酵母粉4克，黑米面50克，淡奶15克，白糖20克。
2、将面粉和黑米面都放入盆中混合均匀。
3、将酵母粉放入温水中化开然后倒入面粉盆中，边倒边用筷子搅拌成面絮，然后揉成稍光滑的面团发酵至两倍大。
4、发面的时候可以将蒸锅放上水然后烧热关火，放上蒸帘，然后将装上面团的盆子放在蒸帘上，盖上锅盖，这样大约半个小时左右面就会发好了。
5、将红薯洗干净，连皮切成2厘米厚的圆片放入蒸锅中蒸熟，将蒸好的红薯不烫手时剥去皮放入碗中用勺子背压成地瓜泥。
6、将炼乳和白糖放入红薯泥中拌匀，红薯馅就做好了。
7、将发酵好的面分成大小合适的数个小剂子，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆皮子。
8、将皮子拿起放入一只手中，用另外一只手将红薯馅放到皮子中间，顺着皮子的边缘网中间捏折，将包子折都收在中间封口。
9、将蒸锅放入1/3锅清水，放上蒸帘，蒸帘上抹上一层食用油，将包子生坯放在蒸帘上摆好，盖上锅盖静置15分钟，然后开火，大火到锅冒蒸气，然后改中大火15分钟即可关火，打开锅盖即可。
红薯包怎么做红薯是冬季比较常见的一种蔬菜，软软糯糯的可以清蒸，可以烤红薯，也可以用来煲汤，大家却没有吃过红薯包子，红薯加上一些调料和成的馅料，用来包包子可以做成非常好吃的甜品，最主要的是口感糯糯的，香香的，营养价值也很高，非常的受人欢迎，来看看红薯包子的家常做法。
材料
主料：低筋面粉180g；
辅料：红薯芝土馅适量、炼乳20g、玉米油15g、酵母2g、水90g
红薯包子
把主料及辅料（除红薯馅外）放入面包机桶内，搅拌几分钟后，停止断电盖上盖子，发酵1小时
排气后分成约干小分
把粉团擀成中厚边薄的面片，包子皮的一面撒上干面粉
中间放上准备好的红薯芝士馅
包的包子放在蒸笼上面，进行第二次发酵约20分钟
入蒸锅，水烧开后10分钟，蒸好后等2分钟再揭锅盖。可以开吃啦
小贴士
红薯先用水蒸熟，然后用黄油和切达芝士炒它3分钟就ok
红薯的营养价值
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，对老年性便秘有较好的疗效。
红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤其多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。
红薯有抗癌功效，不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有"补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴"的功效。"红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。
"《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄、治酒积和热泻、治湿热和黄疸、治遗精和白浊、治血虚和月经失调、治小儿疳积。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。
地瓜包的家常做法要怎么做地瓜包是福建省汉族小吃，属于客家地区道地的充饥美食，地瓜包要怎么做才好吃呢?地瓜包的做法又有哪些呢?下面是我精心为你们整理的关于地瓜包要怎么做的相关内容，希望你们会喜欢!
地瓜包的做法：传统客家做法这种做法主要是用地瓜粉作为饺子皮，用其它的馅料包出来的地瓜包，做出来以后晶莹通透，看上去十分美味。
步骤：
(1)把蒸好的地瓜加水撵成糊后，和木薯粉一起和反复揉搓，直至如面粉一样可以捏成薄薄的皮，放在冰箱里发酵十分钟左右，取出来。用擀面杖将准备好的地瓜粉擀成像饺子皮一样的大小和厚薄，备用。
(2)准备馅料，可以根据不同的口味做不一样的馅料。通常准备香菇、胡萝卜、葱姜蒜等，将这些食材切成小丁备用。
(3)炒馅料，把所有的配料(香菇丁、红箩卜丝、四季豆丁、姜沫、葱头、蒜沫、辣椒丁)一起下锅炒，放入少许盐、味精调味，炒熟后就可起锅备用了。