1、小种红茶:正山小种,产于崇安县星村乡桐木关一带,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种” 。外山小种,主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,2013江西的铅山一带也有出产 。
2、工夫红茶:祁门工夫,主产安徽省祁门县一带,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产 。滇红工夫:据中国红茶网介绍滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的后起之秀 。
3、红碎茶,按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口 。另外,世界很多地方均出产红茶,例如:印度(以大吉岭茶最为珍贵)、东非(以肯尼亚所产最为著名)、斯里兰卡(最著名的是锡兰红茶、印尼(以爪哇岛及苏门答腊为中心) 。
4、红茶茶珍是茶叶的一种加工品,用纯天然茶叶原料,通过现代生物科技,将茶叶中的精华成分萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体,能迅速溶解于水中的固体饮品 。
红茶可细分为哪几类?各有哪些代表性品种?红茶是一种常见的茶,男女老少皆宜 。品种很多,不同品种的红茶都有喜欢品尝的人 。那么红茶,常见的品种有哪些呢?让我们来了解一下生活中常见的红茶品种 。
普通红茶品种介绍 。
1、祁门功夫 。
在中国,红茶主要是一种饮品,可以感受到红茶醇厚的香气和口感 。国内生产最多的红茶品种是功夫红茶,其中最著名的是祁门红茶,也叫祁门功夫 。与印度的大吉岭茶、斯里兰卡的五沃茶一起,被西方世界称为“世界三大顶级高香红茶” 。它历史悠久,享有世界声誉 。
祁门红茶外观紧实细腻,颜色深;酿造后香气馥郁持久,犹如水果和兰花 。这种香气在国际茶叶市场上被专门称为“祁门香”,说明香气非常独特 。汤色鲜红,滋味鲜醇,叶底软红 。其他功夫红茶:福建功夫红茶统称洪敏功夫 。包括政治和功夫,白林功夫和西方功夫 。此外,江西宁宏、湖北弘毅、广东英德红茶杭州九曲红梅、四川川宏等等 。
2.正山小种 。
正山小种红茶是世界上最早的红茶属于小种红茶 。原产于武夷山市兴村镇慕童村,又称“桐木关族”,意思是稀有珍贵 。之后,市场上流传着许多假红茶,因此当地人将其命名为“正山”以区别假冒产品,意为正品 。
3.金俊眉 。
金骏眉是正山种茶的顶级品种 。茶叶冲泡后,汤色金黄,有淡淡甘甜的花香、蜜香、果香 。本品味甘滑,叶底小而紧,故名含“金” 。因为新开发的产品只使用了山里一棵中小茶树的一个芽为原料,预计新产品会像马一样发展,所以名字中含有“君” 。茶形似眉,“眉”也有长寿长寿之意,故其名含“眉” 。
4.银骏眉 。
银骏眉是和金骏眉一起开发的,也是正山小种的高端品种 。银骏眉是武夷山国家级自然保护区海拔1500-1800米的谷雨前采摘的原生态人种野茶的茶芽 。制作500克银骏眉需要上万个标准芽,一芽一叶 。
5.铜俊眉 。
铜俊眉常被称为赤干(一芽二叶),根据开叶程度可分为小赤干(叶未开)和大赤干(叶开) 。根据不同的茶叶品质和采摘标准,在前面加金、银、铜来区分骏眉等级 。铜俊美是正山族的高端品种,品质仅略逊于顶级金银俊眉,性价比更高,是俊眉系列的热门品种 。
以上每一种红茶都有自己的特点和优势 。不管喝哪种茶,只要有你喜欢的味道就好 。红茶是一种非常温和的茶,体寒的朋友可以经常喝 。长期坚持可以改善体质 。
红茶有哪些品种红茶的种类有正山小种红茶、工夫红茶和红碎茶等 。
1、正山小种红茶
正山小种红茶,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽 烟熏小种茶是福建省特产 。青叶经萎凋、揉捻、发酵完成后,再用带有松柴余烟的炭火烘干 。
2、工夫红茶
工夫红茶是中国传统茶类,产地较广,分布各主要产茶省 。至今中国生产的工夫红茶主要有:安徽祁门红茶,云南省滇红,四川的川红,闽红,宁红,湘红,宜红,浙江,越红,贵州的黔红,江苏的苏红,广东的粤红等 。其中以安徽祁门红茶为代表 。
3、红碎茶
红碎茶的茶叶是呈一种碎片状或颗粒状的茶叶,是国际茶叶市场的大宗产品,占全球茶叶总出口量的80%左右,有百余年的产制历史 。因成本较高,质量上风 格难于突出,目前中国仅很少地区生产 。
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