狗儿豆哪种人不能吃 _请教大家一个问题呀，猫豆在广西产，听说猫豆有毒性，大家有知道怎样吃猫豆才安全呀，请

孕妇以及肠胃不好者少食。狗儿豆是一种草本植物,性温,有小毒,食用之前务必去毒。狗爪豆的营养价值虽高，但是含有微量毒素，种子须经过浸水、煮熟或磨粉以后方可饲用，如果食用过程中出现腹泻、四肢无力，昏厥等情况一定要及时就医。
狗儿豆的毒性如何去除狗儿豆的毒性去除方法是放入清水煮中三十分钟左右。
煮好后可以直接剥皮，狗儿豆吃之前一定要放入锅里煮熟，煮熟之后用清水泡一个晚上，把处理后的狗儿豆捞到瓢里，然后开煤气灶中火，之后按照自己的口味加入调料。
狗儿豆简介：
“狗儿豆”又称猫儿豆、狗爪豆、虎豆、富贵豆、毛豆等，多产于广东山区。“猫儿豆”中含毒素甙，该毒素主要抑制胆碱酯酶，从而产生类似有机磷农药中毒的临床表现。“猫儿豆”必须经过处理才能进食。
在贵州、广西等部分农村地区，狗爪豆有很长的食用历史，通常做法是在豆荚成熟的时候采摘，经过水煮、浸泡等去毒处理后，晒干脱水做成干货存放，冬天取出发泡后煮食，味道鲜美。
请教大家一个问题呀，猫豆在广西产，听说猫豆有毒性，大家有知道怎样吃猫豆才安全呀，请指教【狗儿豆哪种人不能吃】猫豆是福建的叫法，广西叫狗儿豆。狗儿豆确实有毒性，按一般方法煮吃，会引起头晕、呕吐等中毒症状。必须多用些用水煮透，再用清水浸泡一两天，中途要换几次水，然后才可炒来吃，最好多放点油，也是可以降低毒素的。
狗儿豆是凉性还是热性狗爪豆是一种草本植物，性温。狗儿豆，又名藜豆，别名猫豆、狗爪豆、龙爪藜豆、龙爪豆、狸豆、虎豆等，是豆科藜豆属一年生草质藤本植物。
藜豆广泛分布在亚热带地区，我国主要种植在海南、广西、广东、贵州以及云南等地区。藜豆具有多种用途，其嫩荚和成熟的种子可以食用，荚豆壳、豆叶、豆藤蔓和豆籽可作为家畜粗饲料。
分布情况
狗儿豆原产亚洲南部，分布于热带和亚热带地区（美洲除外），中国四川、云南、广西、贵州、湖南、湖北、安徽等省（区）有栽培，日本也广为栽培。可作蔬菜食用的有黄毛藜豆（S.hassjoo Piper et Tracy.）、茸毛藜豆（S.deeringianum Bort.）、藜豆（S.captitatum Kuntze）及白毛藜豆（S.niveum Kun?tze）4个种。
在我国广西有3个种，即猫豆（狗瓜豆）、茸毛藜豆和黑皮藜豆，它们在生育期、花色（青白色和深紫色）、粒形（近肾形和球形）、粒色（灰白色、花斑和黑色）等性状具有多样性。
狗儿豆要泡几小时去毒狗儿豆大约需要泡24小时左右去毒。狗儿豆的豆荚和种子具有一定的毒性，食用之前需要先放进锅内煮熟，煮熟之后再用清水泡一晚上才能烹饪食用，这样其毒性才能去除，吃起来比较安全。
狗儿豆要泡几小时去毒
狗儿豆成熟之后再进行采摘，如果想要长期保存，可以先用水煮沸，冷水浸泡，再晒干保存，保存好的狗儿豆可以在其它季节拿出来泡发后烹饪食用。
狗儿豆，学名藜豆，又叫做猫豆、狗爪豆等，是豆科、藜豆属一年生草质藤本植物，广泛分布在亚热带地区，我国海南、广西、贵州、云南等地均有种植。
狗儿豆富含蛋白质、维生素、矿物质、钙、铁、磷等营养成分，嫩荚和成熟的种子可以食用，荚豆壳、豆叶、豆藤蔓、豆籽可作为家畜粗饲料使用。