芥菜,又叫雪菜,是十字花科植物芥菜的嫩茎叶,性味辛温 。兔肉里含有丰富的卵磷脂 。两者性味相反不宜同食 。
因此两者两小时内免肉和芥菜不能同时吃,以免食物中毒。
误吃后可以吃些酸性食物如像杨梅汁和啤酒等调和一下 。
兔肉和芥菜一起吃了怎么办兔肉和芥菜能一起吃 。
1、兔肉与鸡蛋不宜同食
兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒 。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激胃肠道的物质而引起腹泻,所以不宜同食 。
2、兔肉与鸡肉相克
鸡肉性味甘温或酸温,属于温热之性,温中补虚为其主要功能;兔肉甘寒酸冷,凉血解热,属于凉性 。二者同食,一冷一热,冷热杂进,很容易导致泄泻 。
此外,兔肉与鸡肉各含激素与酶类,进入人体后的生化反应复杂,可产生不良作用的化合物,刺激胃肠道,导致腹泻 。
3、兔肉与橘子不宜同食
橘子是一种营养丰富的水果,果肉和果汁中含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸橼酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等,其性味甘酸而温,多食生热 。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子 。同时,多吃也会引起胃肠功能紊乱,导致腹泻 。
4、兔肉与芥末不宜同食
中医认为,芥末性温,能温中利窍、通肺豁痰、利膈开胃,含芥子油及芥子甙、芥子酶、芥子碱、芥子酸等 。其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降 。兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎后用作调味品,烹制兔肉时不可使用 。
5、兔肉与姜不宜同食
兔肉酸寒,性冷 。干姜、生姜辛辣性热 。二者味性相反,寒热同食,易致腹泻 。所以,烹调免肉时不宜加姜 。
6、兔肉与小白菜不宜同食
同食容易引起腹泻和呕吐 。
7、兔肉与芹菜不宜同食
同食会产生不良生化反应,导致脱发 。
8、鳖肉与猪肉、兔肉、鸭肉不能同食
《本草纲目》记载:“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食,损人 。”猪肉、兔肉、鸭肉等肉类都属寒性,而鳖亦属寒性,若将二者配食,会助长寒性,不利于健康 。
扩展资料:
兔肉的营养价值
兔肉中的蛋白质:兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸,是完全蛋白质 。并且,兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸 。
兔肉中脂肪、胆固醇含量低于其他肉类,而磷脂含量高于其他肉类 。经常食用兔肉,一定程度上减少胆固醇的摄入量 。兔肉磷脂含量高,尤其是卵磷脂含量高,易被消化吸收 。卵磷脂是补充人大脑组织细胞的主要营养素,有利于健脑益智 。
兔肉肌肉纤维细嫩,容易消化 。据测定,兔肉的消化率可达85%以上,高于其他肉类 。
兔肉有丰富维生素B族,尤其是烟酸含量高 。兔肉的矿物质含量丰富,尤其是钙含量较高 。
参考资料来源:人民网—兔肉营养价值高 兔肉不能和这8种食物同吃
兔肉不能和这些食物一起吃 和兔肉相克的食物1、兔肉与鸡肉:鸡肉性温,味甘或有的酸温,属温热之品 。温中补虚为其主要功能,而兔肉甘寒,凉血解表 。二者同食,冷热混杂,容易导致腹泻 。此外,兔肉与鸡肉均含有激素和酶类,二者搭配会发生复杂的反应,产生对人体有害的物质,故二者不宜搭配食用 。
2、兔肉与鸡蛋:鸡蛋甘平微寒 。鸡蛋及兔肉中均有某些生物活性物质,同食会产生刺激胃肠道的物质,可引起腹泻、腹痛等症 。
3、兔肉与生姜:兔肉性寒,生姜辛辣性热,二者性味相反 。寒热同食,极易导致腹泻,故《金匮要略》载:“兔肉着干姜,食之成霍乱 。”《饮膳正要》也有类似的描述 。
4、兔肉与芥菜:芥菜性温,所含芥子油、芥子酶、芥子碱、芥子酸等,其味辛辣,有刺激性,可扩张毛细血管,过量食用可使血容量下降及心率减慢 。兔肉酸冷性寒,与芥菜味性相反,故不宜同食 。
5、兔肉与橘子:橘子含有葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸橼酸、柠檬酸、胡萝卜素及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和无机盐等成分 。橘子性味甘酸而温,多食生热,兔肉酸冷 。二者搭配食用会引起胃肠功能紊乱,导致腹泻 。
6、兔肉与小白菜:二者同食,容易引起腹泻及呕吐 。
7、兔肉与芹菜:同食会使人脱发 。
8、兔肉与鳖肉:二者同食,会加重脾胃虚寒患者的病情 。
芥菜和什么相克问题一:和芥菜会相克的食物?芥菜与鲫鱼相克,会引发攻肿 。
- 油桃跟西瓜能一起吃吗
- 兔肉性凉还是温
- 兔肉与什么食物相克
- 兔肉怎么吃好
- 兔肉怎么腌制
- 西瓜和桃子能同时吃吗
- 德牧不能吃什么
- 科一考多少次了就不能考了 科目一可以补考几次
- 自动挡上坡时怎么不能换挡 自动挡怎么半坡起步不熄火
- 4s店卖车辆一般能赚多少钱 4s店卖一台车大概能赚多少钱