弱碱性食品弱碱性食品是否都是我们常说的食用碱的 _知识分享

俗话说：“夏养三伏，冬补三九”，在这个气温逐渐下降的节气里，不仅要注意强健身体，饮食方面也要多样化，不要总吃大鱼大肉，这10种碱性食物也要多吃，润燥又滋补，祝你健康过冬！

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第1种：海带海带有着“长寿菜”的美称。含有大量的碘，还富含多种营养元素，它的钙含量与牛奶差不多，膳食纤维含量高于一般的蔬菜，口感脆嫩可口，味道十分鲜美。

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推荐食谱【酸辣海带丝】

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〖食材清单〗海带、干辣椒、大蒜、辣椒粉、生抽、香醋、蚝油、盐、白糖、花椒油
〖制作步骤〗
1、干海带放入温水中提前浸泡一个晚上，将其泡发；

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2、第二天去除反复揉搓干净，然后切成丝；

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3、锅中烧水，水开后加上一勺醋，放入切好的海带丝，煮约3分钟，将海带丝煮软后，捞出过一遍凉水，然后控干水份后放入碗中备用；

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4、碗中加上一勺辣椒粉，准备几个干辣椒碎，大蒜剥皮后切成蒜末；在炒锅中添上少许食用油，倒入蒜末干辣椒炒香，冷却后倒入碗中，再淋上生抽、香醋、蚝油、盐、白糖、滴入几滴花椒油；

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搅拌均匀后，浇在海带丝上面将其拌匀即可上桌！

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第2种：冬瓜冬瓜是一种碱性食材，脂肪和热量含量非常的低，有助于人体的清肺排毒，减肥人士也可以放心食用。

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推荐食谱【青椒炒冬瓜】

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〖食材清单〗冬瓜、青椒、食用油、盐、味极鲜
〖制作步骤〗
1、冬瓜和青椒清洗干净，冬瓜去皮去籽，先切大块，再改刀切小块，青椒去籽切小块；

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2、起锅热油，油热下青椒入锅，翻炒至微微变软，然后倒入冬瓜一起翻炒1分钟；

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3、加半碗热水不要盖盖子，撒少许盐，再滴上几滴味极鲜，翻炒均匀后即可出锅。

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第3种：豆角豆角是碱性蔬菜，含有丰富的钾、钠、钙、各种维生素、高纤维等营养物质，除了能提高免疫力还有美白瘦身的作用

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推荐食谱【豆角焖面】

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〖食材清单〗面条：中筋粉150克、盐1克、水70克
配菜：豆角150克、芹菜1颗、黄豆芽100克、猪肉180克、食用油适量、老抽2勺、生抽1勺、豉油2勺、盐1勺、十三香半勺、胡椒粉半勺、香油1勺、豆芽适量
〖制作步骤〗
1、先做手擀面，中筋粉150克、盐1克、水70克，边加边搅拌，面盆上周围和盆底也用筷子刮一刮；上手揉面，这样很轻松就可以揉出手光、盆光的状态，至于面光就还要继续揉几分钟，这个面团儿就非常光滑了；做面条的面一定不能软，软硬适中就行，然后盖上保鲜膜醒20分钟；

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2、醒面的时间我们来洗菜，豆角一把150克，先清洗干净后再掰开，豆角中富含丰富的溶水性维生素，掰开后清洗会导致大量的营养元素流失，所有正确的处理方法一定是要先清洗后掰哦；
3、芹菜一颗，掰开清洗干净后切小段儿；
4、黄豆芽100克，洗一洗后捞出来备用；
【弱碱性食品弱碱性食品是否都是我们常说的食用碱的】5、现在来切肉，猪肉180克，先切片，装起来备用；

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