9 加糖、鸡粉,炒调料 。
10 注入一点水 。
11 搅匀,稍煮1几分钟,直到酱汁变得稍微浓稠可口 。
12 关火,把酱汁浇在准备好的面条上 。
13 把黄瓜丝放在一边 。
14 另一面放洗净的香菜,撒上蒜粉 。
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鱼丸清汤面
食材
110克 面块
85克 鱼丸
100克 白菜
各少许 葱花、姜片
各2克 盐、鸡粉、胡椒粉
5毫升 芝麻油 做法:
1 鱼丸洗净,切块,上横切机 。
2 将洗净的卷心菜切丝,待用 。
3 将鱼丸倒入沸水中、姜片、面块,煮到食材变软 。
4 加入卷心菜丝,拌匀 。
5 撒上盐、鸡粉、胡椒粉,拌匀,淋上芝麻油 。
6 充分搅拌均匀 。
7 关火,放入碗中,撒上葱花 。
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七嫂子干拌面
食材
85克 肉末
60克 黑木耳
65克 油豆腐
250克 熟面条
60克 韭菜碎
70克 剥胡萝卜
50克 萱草属植物
各少许 蒜末、葱花
各1克 盐、鸡粉
各5毫升 生抽、陈醋、芝麻油、辣椒油
适量的食用油 做法:
1 豆腐切块 。
2 将浸泡过的黄花菜切成小块 。
3 将泡好的木耳切碎 。
4 胡萝卜切片,切条,切成方块 。
5 用油起锅,倒入肉末,翻炒几下 。
6 加入蒜末、葱花,炒香 。
7 倒入胡萝卜丁,翻炒半分钟 。
8 加入切碎的木耳、黄花菜 。
9 搅拌均匀 。
10 加入酱油,炒匀 。
11 注入适量的水,直到成分刚好过去 。
12 倒入切好的豆腐,搅匀,煮一会儿 。
13 加入切碎的韭菜,搅匀 。
14 加入盐、鸡粉、陈醋、芝麻油、辣椒油 。
15 搅拌均匀 。
16 关火上菜,放在面上就行了 。
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鸡蛋面汤
食材
100克 挂面
70克 菠菜
75克 西红柿
1个 鸡蛋
一点洋葱
2克 盐
1 菠菜洗净,切成三段 。
2 西红柿洗净,捞出,切厚片,切粗条,切成方块 。
3 用油起锅,放入洋葱块 。
4 倒入切好的西红柿,搅拌均匀 。
5 加入酱油 。
6 注入约800毫升清水 。
7 煮约2离沸腾还有几分钟,放入挂面,搅匀 。
8 煮约1几分钟后到达微软 。
9 加入1克盐,加入鸡粉 。
10 搅拌均匀 。
11 加入切碎的菠菜,搅拌几次使其变软 。
12 关火后,出汤面,打包一碗备用 。
13 用油开始另一个锅,打入鸡蛋 。
14 煎约20底部微焦点的秒数 。
15 用蛋白覆盖蛋黄 。
16 撒上1克盐 。
17 翻面,煎几秒钟 。
18 关火,上煎蛋,加入汤面 。
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老友面
食材
200克 面条
150毫升 鸡汤
60克 肉末
50克 酸笋片
70克 西红柿
35克 辣椒酱
30克 豆豉
各少许 蒜末、葱花
各2克 盐、鸡粉
适量的食用油 做法:
1 将洗净的酸笋切成小块 。
2 将西红柿洗净,去蒂,切厚片,切成小块,待用 。
3 将面条倒入沸水中,煮至熟透变软 。
4 取出煮好的面条,待用 。
5 从另一个锅里取油,加热,倒入肉末,翻炒至微微变色 。
6 放入黑豆、蒜末,炒香 。
7 倒入辣椒酱、酸笋、西红柿,翻炒匀 。
8 倒鸡汤,加入盐、鸡粉 。
9 充分搅拌均匀,煮到沸腾 。
10 关火,加面条碗中,撒上葱花 。
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芝麻黑豆浆面
食材
120克面条
150毫升豆奶
70克水发芸豆
30柯黑芝麻 做法;
1 将适量清水倒入锅中,烧开,倒入泡好的芸豆 。
2 盖上锅盖,大火烧开,转小火10分钟 。
3 打开盖子,捞出芸豆,废水,放凉 。
4 将适量清水倒入另一个锅中,煮沸 。
5 倒入面条,搅拌片刻,煮至熟 。
6 把面条拿出来,废水,打包一碗备用 。
7 准备榨汁机,倒凉拌芸豆、精制黑芝麻 。
8 倒入准备好的豆浆 。
9 盖上盖,启动机器,开始榨汁,打破成分 。
10 揭开盖,将榨好的豆汁倒入碗中,待用 。
11 最后倒入面条,吃之前搅拌均匀 。
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