3、发酵：将容器盖盖严 ， 放入米酒发酵机内插上电源开始发酵 。
【米酒机的使用方法】4、大约发酵24-36小时左右完成发酵 。完成发酵的糯米是酥的 ， 有汁液 ， 气味芳香 ， 味道甜美 ， 酒味不冲鼻 ， (时间可以根据个人口味 ， 时间长 ， 酒味酸味就浓 ， 但太冲也不好) 。各地气温不同 ， 具体发酵时间长短 ， 自己根据当地气温情况掌握 。
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