芋荷怎么炒好吃 _芋荷怎么做好吃，芋荷的吃法

制作芋荷方法如下：
主料：猪大肠头1000克。配料：酸芋荷250克，红椒20克。调料：植物油100克，香油10克，精盐5克，味精6克，料酒50克，姜、葱各25克，整干椒20克，八角、桂皮、白蔻、香叶各2克，鲜汤1000克。
1、猪大肠头洗净，焯水除去异味，切成3厘米长的菱形片。
2、酸芋荷切成2厘米长的段，撕去筋膜，红椒洗净去蒂去子切滚刀块，干椒切段，姜切片，葱打结。
3、锅置旺火上，加入植物油，烧热后下入姜、葱、八角、桂皮、白蔻煸香，后放入肥肠，烹入料酒略炒，再加入香叶、干椒段、鲜汤，旺火烧开后撇去浮沫，转用小火煨至八成烂，选去香料。
4、酸芋荷挤干水分，放在钵内，将肥肠、红椒块及原汁倒入钵内，加入精盐、味精，用小火煨10分钟，淋入香油，带酒精炉上桌即可。特点肥肠香辣味浓，芋荷微酸爽口。
芋荷炒肉的家常做法芋荷，也称之为芋苗、芋禾，是专门长叶子，不长芋头的，在农村比较常见。今天刚好市场有卖，就买了一斤回来炒肉，味道很清香，很好吃，一起来看看芋荷炒肉的做法。
工具/材料芋荷、瘦肉、红辣椒、蒜头、花生油、酱油、盐
01准备好所有原材料：芋荷一斤、瘦肉半斤、红辣椒一根。
一斤芋荷看着很多，但经过处理后，就很少的了。
02芋荷先要撕掉外层的衣，清洗干净，横刀切成一片片，加入适量的盐，用手捏。
因为芋荷里面有很多空气的，炒之前一定要用盐搓去里面的空气，多搓两遍。
03搓好后，再用清水清洗干净，捏干净水分，这个是已经处理好的芋荷。
一大袋捏好就刚好够两个人吃。
04瘦肉清洗干净，切成薄片，加入适量的花生油、酱油、盐、姜片，腌制一会。
05蒜头拍扁，切碎，备用。
06热锅下油，油热后，放入腌制好的瘦肉煸香。
07瘦肉炒几分钟后，再加入芋荷，翻炒均匀。
然后加入适量的清水，盖上锅盖焖。
08芋荷一定要焖熟才能吃哦，没煮熟的话，吃起来舌头会有点痒痒的，焖好后，加入红辣椒，翻炒均匀。
09把红辣椒炒软后，即可出锅，享受清香美味的芋荷炒肉了。
芋荷怎么做好吃，芋荷的吃法可以做清炒芋荷。
主料：芋荷梗200g
辅料：油适量，生抽5毫升。
步骤
1.芋荷梗洗净备用。
2.将芋荷梗切粒。
3.冷锅倒入芋荷梗，加适量油翻炒至热。
4.一直将芋荷梗翻炒至熟。
【芋荷怎么炒好吃】5.最后加生抽调味后上碟。