鸡蛋怎么判断坏了没 _如何辨别鸡蛋是否坏了

鸡蛋判断坏了没的方法有光线观察、摇晃听声、细查蛋壳、转动蛋壳、水浸法等等。
1、光线观察
好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的。好鸡蛋对着光，呈半透明状，略微带红色，且能清楚地看出蛋黄的轮廓。差一些的鸡蛋即使对着强光，也依然透不出光，看起来还很昏暗。
2、摇晃听声
在耳朵附近轻轻地摇一下鸡蛋，如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整，坏鸡蛋摇起来能听到水声。
3、细查蛋壳
好鸡蛋的蛋壳颜色鲜明，摸起来粗糙；坏鸡蛋的蛋壳颜色发黑，摸起来光滑，有的坏鸡蛋上还有红色或黑色的霉点。
4、转动鸡蛋
将鸡蛋放置平面上，用手指轻轻一转，新鲜蛋转动时，蛋壳里有阻力，转两三周便停下；坏蛋则转得长且快；如蛋转得不快不慢，则证明已不够新鲜。
5、水浸法
将鸡蛋放在冷水盆中，如果在水底平躺着，就是刚产出不久的新鲜蛋；若倾斜或直立在水中，这枚蛋在常温下就可能存放了10天~20天以上，还是可以吃的；如果漂浮在水面上，便表明这枚蛋已经变质为坏蛋，就不能吃了。
鸡蛋变质的表现鸡蛋变质有什么表现1、鸡蛋变质的表现主要包括：蛋壳上生出肉眼可见的黑色霉斑，常伴有因变质产生的腐臭味，蛋黄膜紧贴蛋壳不动，打开后散黄（即蛋黄和蛋清混在一起）等等，有这些现象说明鸡蛋可能变质了，建议不要食用。
2、鸡蛋存放的时间过长或者保存方式不当，会导致鸡蛋变质。
如何辨别鸡蛋是否坏了分辨鸡蛋坏没坏的方法如下：
1、直接打开：最简单的办法，想要知道鸡蛋坏没坏直接打开鸡蛋，如果鸡蛋清和蛋黄混在一起的话那说明鸡蛋变质了，仔细的闻一闻还会闻到一股的腐臭味，没坏的鸡蛋蛋黄是像一个球状的，而蛋清是聚拢在蛋黄周围的，这样的鸡蛋是不能吃的。这种方法虽然最直接，不过不适合茶叶蛋，煮蛋这类方法。
2、漂浮测试：在一个杯子里倒入水，然后把鸡蛋放进去，如果鸡蛋在水里是平躺在水底的，那么说明鸡蛋是很新鲜的没有变质，如果鸡蛋在水中是倾斜或者直立在水中的话说明鸡蛋的存放时间很长了，如果鸡蛋是漂浮在水面的话那就变质很严重了就不要在吃了。
怎么判断鸡蛋没有没坏鸡蛋营养丰富，可以和很多食材进行搭配，而且可以作为早餐，制作简单深受人们的喜爱，但有时会买到坏鸡蛋，那怎么判断鸡蛋没有没坏？
1、透光观察：判断鸡蛋坏没坏可以透光观察，将鸡蛋对着光观察时，好的鸡蛋会呈半透明状，同时会略带红色，里面蛋黄的轮廓也能看清楚。而坏的鸡蛋不透光，内部看起来比较模糊。
2、摇晃听声：将鸡蛋放在耳朵旁边轻轻摇晃时，如果鸡蛋是好的，鸡蛋的气室和蛋黄都会是完整的，摇晃时不会有声音。相反坏了的鸡蛋蛋黄和气室不完整，摇晃会有水声。
3、检查蛋壳：仔细检查鸡蛋的蛋壳时，如果鸡蛋是好的，蛋壳的颜色往往是鲜明的，手感会相对粗糙。而坏了的鸡蛋蛋壳颜色会发暗，甚至可能会出现红色或黑色霉点。
其实除了上面的方法外，可以拿起鸡蛋闻，如果鸡蛋是坏了一般有腥臭味，希望上面的方法对你有用吧！
鸡蛋怎么判断坏了没有(鸡蛋怎么看是不是坏了)1.光线观察。
2.好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的。
3.好鸡蛋对着光，呈半透明状，略微带红色，且能清楚地看出蛋黄的轮廓。
4.差一些的鸡蛋即使对着强光，也依然透不出光，看起来还很昏暗。
5.摇晃听声。
6.在耳朵附近轻轻地摇一下鸡蛋，如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整，坏鸡蛋摇起来能听到水声。
7.细查蛋壳。
8.好鸡蛋的蛋壳颜色鲜明，摸起来粗糙；坏鸡蛋的蛋壳颜色发黑，摸起来光滑，有的坏鸡蛋上还有红色或黑色的霉点。