1、豆浆最好搭配全麦面包食用 , 热量较低 , 搭配碳水化合物食用最佳 , 食用豆浆时应先吃主食 , 不宜空腹食用 , 可选择粗粮馒头或全麦面包;
2、豆浆必须煮熟后食用 , 不熟的豆浆会导致中毒;
3、豆浆不能搭配红糖食用 , 红糖含有多种有机酸 , 和豆浆中的蛋白酶结合易使蛋白质变性沉淀 , 不易被人体吸收 , 可选用白糖;
4、豆浆不能与红霉素等抗生素一起服用 , 二者会发生拮抗化学发应 , 豆浆应在服用抗生素1个小时以后食用 。
早餐豆浆搭配食谱大全1、全麦食品
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其实 , 在豆浆非常适合与全麦食品搭配食用 , 比如全麦面包、全麦馒头、燕麦片等 , 都可以作为搭配豆浆的首选主食 。也可以有效避免油炸的油条、汉堡等食物带来的高脂、高热等负面影响 。全麦食品中富含膳食纤维和多种维生素 , 搭配豆浆食用不仅能够补充足够的蛋白质 , 还有助于促进新陈代谢 , 加速排出体内的代谢废物 , 更加有助于身体健康 。
2、非油炸的淀粉类食品
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除了全麦食品外 , 馒头、包子、花卷、蒸饺等非油炸性的淀粉类食物也很适合搭配豆浆作为早餐 。豆浆中所含有的蛋白质在进入人体后 , 可以在淀粉的作用下与胃液充分发生酶解作用 , 促进人体吸收 。而且馒头、包子等非油炸性的食物热量和油脂含量比油条、油饼等油炸类食物低得多 , 经常食用引起肥胖、高血脂的风险也更低 。
3、容易消化的食品
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如果是肠胃不好、消化吸收能力较差的人群 , 也可以在喝豆浆的同时搭配容易消化的小米饭、浓稠的青菜粥、拌面条等作为主食 , 这类食物性质比较温软 , 也更容易消化 , 不会对胃肠道造成太大的负担 。
豆浆配什么主食当早餐豆浆搭配馒头、面包、花卷等非油炸性的淀粉类食物当早餐最佳 。另外早餐最好少吃豆浆加油条 , 因为在油条高温油炸的过程中 , 它的营养素会被破坏 。不建议经常食用豆浆配油条 。
打豆浆的豆子最好提前泡一下 , 大豆的外层有不能被人体消化吸收的厚纤维 , 不利于人体吸收大豆蛋白 , 事先浸泡大豆 , 有利于人体对大豆营养的消化、吸收 , 而且大豆含有微量的黄曲霉素 , 也就是豆腥味的来源 , 充分的浸泡可以降低这种物质的含量 , 使打出来的豆浆口感更好 。
豆浆除了配油条 , 还能配啥呢?作为资深吃货 , 我会通过各种五谷杂粮食材的搭配 , 让豆浆呈现自然的“颜色” , 加入紫薯 , 呈现高贵的紫色;加入南瓜 , 呈现暖黄色 , 看着就暖心;加入黑豆 , 呈现土地的灰黑色 , 自然纯粹;这些都是食材本身颜色的呈现 , 不仅颜值高 , 而且美味营养 , 最重要是健康无添加!
秋意渐凉 , 早餐搭配这7款豆浆 , 自然谷物好颜色 , 美味营养又健康 , 喜欢的伙伴不妨尝试一下哟!
第一款:原味黄豆浆(乳白色)
推荐理由:在所有口味的豆浆中 , 原味的黄豆浆无疑是最经典、最传统的 , 就如某些名牌包包的经典款一样 , 总是值得细细品味 。
食材:
黄豆:2量杯 , 清水:适量 。
制作步骤:
1、黄豆清洗干净 , 倒入破壁机 。
2、加入适量清水 , 至最高水位线以下 。
3、运行“豆浆”功能 , 静待时光美好 , 一杯经典、纯粹的原味黄豆浆就做好了 。
4、豆浆+油条 , 这经典搭配 , 太棒了!
第二款:黑芝麻核桃黑豆浆(黑灰色)
推荐理由:粗粮+坚果的组合豆浆 , 营养加倍;细细品味 , 还可以感受到来自食材的清香 , 纯粹又美好!
食材:
黑豆:1量杯 , 黑芝麻:1/3量杯 , 核桃:2颗 。
制作步骤:
1、核桃剥出仁 , 掰成小块 。
2、黑豆、黑芝麻清洗干净 。
3、所有食材倒入破壁机 , 放入适量水 , 运行“豆浆”功能 。
4、美味营养的黑芝麻核桃黑豆浆就做好了 , 搭配早餐很棒哟!
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