早餐五谷杂粮怎么搭配( 三 ) _杂粮粥怎么搭配有营养?杂粮粥的搭配明细

注意事项介绍分析许多朋友的早餐,已经把单纯的白米粥或小米粥改变成十来种的杂粮粥了.很好!
有了健康的概念,我们就要运用并做对.
建议在做杂粮粥的时候,无论你用多少种粗粮来混合,都要考虑粗细搭配.比如在粥的材料中至少1/3或1/2的粳米.如果有馒头包子或烙饼,那么可选择1/3如果包子或很少的面制品,那么粳米要1/2.目的是喝完粥后游足够的血糖满足立即需要.
杂粮粥里可以用薯类:地瓜、芋头、等等,山药、土豆也可变作花样添加的.
地瓜跟稀饭一起煮,不会出现呃酸和放臭屁的后果
五谷杂粮粥的配方窍门五谷杂粮粥，你会做么？现在的人们越来越注重养生，特别对于主食方面，现在的我们的饮食内容越来越精细化，精细化操作地同时，很多最原始的营养也在不断地流失，所以平时多吃吃五谷杂粮可以起到补助作用！
1.种类：所谓五谷杂粮，现在的定义是很广泛的，没有必要纠结于什么配什么，最基础就是稻黍稷麦豆，我们在做粥的过程中，主要根据自己的口味来放原材料，但是提醒一点如果为了养生，糖，蜜，炼乳，盐就最好不要放?
2.浸泡：五谷杂粮粥最重要的步骤之一就是浸泡，这个主要是为了在后期的炖煮过程中缩短时间，有利于营养物的析出，但是切记浸泡的时候大力的揉搓，因为很多谷类营养物质就在外表，浸泡时间可以根据谷物适当调整。?
3.炖煮：将浸泡好的五谷杂粮进行简单的清洗放入砂锅中，砂锅煲粥味道更加的香甜，水可以适当的多放一点，先大火烧开，不要盖盖子，然后煮沸后改小火慢炖，设置时间一般可以1个半到2个小时。在最后半个小时就可以关火，让它利用余温慢炖，这样更加香甜！
杂粮饭，怎么搭配才营养？杂粮饭的搭配，就看你想怎么换着花样来吃，以下介绍几款又营养又好吃的杂粮饭，可供大家在家时可以试着做一下：1、糙米饭（大米：糙米比例为1：3）
例如大米30克，糙米则为10克，共40克，适合女生朋友的量。如果是男性朋友，则大米可以为60克，糙米为20克，共80克，约为1人份的量。而糙米的外皮较硬，如果量超过大米，口感会稍差，可以提前将糙米浸泡6-8个小时，再煮的时候整体口感会有很大的改善。
2、五谷杂粮饭
高粱，芸豆，黑豆，高粱，紫红糯米，黑米，比例1：1：1：1：1：1，各10克，共60克，煮饭的水量和总共的杂粮为1：1.5~2之间。
3、红豆饭or绿豆饭
大米和红豆、绿豆的比例也为1：3，例如大米30克，绿豆和红豆各10克，约为1人份的量。
4、大蒜藜麦饭
藜麦30克，大蒜15克，大米20克，香菇（干）10克，约为1人份的量。
不论是杂粮粥，还是杂粮饭，都建议加一些杂豆类，可以增加膳食纤维、帮助控制血糖，还可以增加饱腹感。如果之前从来没有吃过杂粮杂豆的，建议少量多次，慢慢来，以免肠胃不适。除了杂粮饭，还可以用薯类代替白米白面，而且它口感好、吸收快，适合对杂粮杂豆的高膳食纤维不适应的人群。
而粗粮还有玉米，小米，红米，高粱，燕麦，荞麦，豌豆，蚕豆等，可以根据自身喜好自由和大米搭配，煮出自己喜欢吃的杂粮饭，可谓营养和喜好“双丰收” 。如果怕麻烦的朋友，也可以直接蒸、煮玉米、山药、土豆，红薯，紫薯等总之，杂粮饭，加点豆，配点肉，搭配点蔬菜，适合大多数人，有利于身体健康，预防慢病、控制体重。
五谷杂粮米糊搭配表五谷杂粮米糊搭配如下：
一、山药杂粮米糊
非常适合秋季常喝的山药杂粮米糊，用到的食材有：黑豆，三色藜麦，小米，山药和红枣。
二、花生核桃玉米糊
材料准备好，用新鲜的玉米，花生米和核桃仁用熟的。把玉米的玉米粒剥下来，冲洗干净；花生米和核桃仁也同样清洗干净，所有材料统统放入豆浆机，按照机器所需加水，一键完成即可。
三、豌豆小米糊
秋天有新鲜的豌豆，小米和豌豆都是润燥的好食材，小米用了小半碗，豌豆比小米的量微微多一点，机器用的是1200毫升容量的。豌豆最好的新剥出来的，如果没有干豌豆也可以；把小米、新鲜豌豆洗干净后放入机器就可以；20分钟后热乎乎的米糊就做好了。
四、三黑红枣糊
黑芝麻、黑米、黑豆，每天来一把绝对是大作用，天气越凉越要常吃黑色的食物，把所有材料备好，根据自己的喜好掌握量就行，黑芝麻用熟的。大红枣把枣肉切下来备用，所有材料洗干净放入豆浆机，按机器的最高水位线加水。启动机器一键完成。