主料,黑芝麻适量,调料,黄油,白砂糖,蜂蜜,厨具,平底锅,食物调理机 。
做法
1、把芝麻炒熟,用料理机打成蓉;
2、拌入黄油,天冷可以先加热融化;
3、加入白砂糖,加入蜂蜜,天冷结晶了也没关系;
4、搅拌均匀即可,揉成团子放入冰箱;
5、 将猪油常温软化加入白糖拌匀;
6、加入芝麻面拌匀,加入糖浆拌匀;
7、将拌好的材料堆在保鲜膜上,压成一个大约1、5厘米厚的方块;
8、送入冰箱冷冻片刻,取出切成均匀方块 。
芝麻包的馅怎么做才浓稠不干黑芝麻馅
主料
黑芝麻(50g)
调料
黄油(10g)白砂糖(10g)蜂蜜(5g)
厨具
平底锅、食物调理机
1准备材料
2把芝麻炒熟
3用料理机打成蓉
4拌入黄油,天冷可以先加热融化
【芝麻包里面的馅怎样做才不干】 5加入白砂糖
6加入蜂蜜,天冷结晶了也没关系
7搅拌均匀即可,揉成团子放入冰箱,做汤圆时更方便
小窍门:
1.糖的口味比较淡,喜欢甜一点的多加一点糖,蜂蜜可以不加,加了更香
2.分量是比较少的,按比例增加,喜欢香一点的黄油多加,或者是换成猪油
15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿
主料
熟黑芝麻40g 白糖50g
麦芽糖浆15g 猪油50g
15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的做法步骤
1. 熟黑芝麻用料理机打成粉
2. 将猪油常温软化加入白糖拌匀
3. 加入芝麻面拌匀
4. 加入糖浆拌匀
5. 将拌好的材料堆在保鲜膜上,压成一个大约1.5厘米厚的方块,
6. 送入冰箱冷冻片刻,取出切成均匀方块
小贴士
可用其它食用油代替 。但是因为动物性脂肪的凝固性比较好,考虑到包的时候的操作问题,最好用猪油或者黄油
芝麻糖饼馅料怎么拌不发干?小伙伴们有没有想我啊?最近每天早上都忙得团团转,早早起来准备早餐,孩子们都上学了,每天还要准备不一样的早餐,不能重样,要不就不爱吃了,“一年之计,在于春;一天之计,在于晨” 。所以,早餐很重要 。早餐既要简单易做,还要有营养 。今天早上我做的是黑芝麻糖饼,希望也能帮助到一些宝妈,给你们多一个选择 。
首先准备300克普通面粉,170毫升开水,50毫升凉水,白糖适量,黑芝麻适量 。
把三百克面粉倒入大碗中,倒入一百七十毫升开水,一定是刚烧开的开水,缓缓倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌,这是在烫面,这样的面做出来的饼凉了也不硬,(这些开水倒进去,面不能和好),再倒入五十毫克凉水,继续搅拌,搅成大朵的面块,用手揉面,揉成表面光滑的面团 。把揉好的面团放在面板上,继续揉搓一会儿,搓成长条,切成八个大小一样的面剂子,(这个是八个糖饼的剂量),把面剂子整理成圆形,依次整理好,盖上保鲜膜饧发十分钟 。
在饧面的时候,我们准备馅料,准备一个小碗,倒入两勺面粉,一些白糖,一些黑芝麻,搅拌均匀,馅料就做好了(馅料里面放一些面粉是防止饼熟了,糖化了,往外流) 。把饧好的圆形面团擀成圆形的薄饼,舀一勺放在饼的中间,像包包子一样收口,捏紧把收口处放一点干面粉,揉圆压扁,用擀面杖擀成五毫米厚的圆饼,依次擀好,放在一旁备用 。
电饼铛加热后刷上一层油,(没有电饼铛,平底锅也可以),把饼丕放入锅中,小火加热,煎至底部定型,翻至另一面,煎至定型,这个时候面饼中间会鼓起,越鼓越大,反复多翻几次,煎至两面金黄,黑芝麻糖饼就做好了 。
这个糖饼非常柔软,凉了也不会硬,早上只需要十几分钟就能让家人吃上香甜味美的黑芝麻糖饼,再配上一杯豆浆,这个早餐是不是很完美,营养搭配也很均衡 。
给大家分享的作品你们是否喜欢,我不是什么美食家,但我会用心做,给大家分享的都是健康的,营养的 。
黑芝麻包的馅怎么做主料
面粉200克
红糖50克
热水75克
酵母3克
辅料泡打粉1克
甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
红糖小馒头/黑芝麻馅包的做法步骤
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1
面粉和泡打粉用筷子搅拌混合 。加入温水化开的酵母水
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2
红糖50克
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3
加入75克热水搅拌融化 。放凉
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4
红糖水慢慢倒下去 。不要一次性倒 。筷子画圈成无粉状
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