芝麻茶的好处和坏处 _芝麻茶的做法

芝麻茶是湖南益阳市桃江县三堂街镇、常德市汉寿县东岳庙乡等地一带带有浓郁地方特点的日常喝茶方式，一般和炸红薯片，米饼，辣椒萝卜等一起用来待客。
芝麻中含有大量的不饱和脂肪酸，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂，又含有丰富的含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、B族维生素、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙以及其他微量元素。芝麻具有以下好处：
1、能够有效维持血管弹性，清除血管壁上有害的胆固醇；
2、能够抗氧化，延缓衰老的同时有效维持皮肤弹性，润泽肌肤；
4、能够有效促进骨骼发育，也有利于孕期补钙，缓解缺钙出现的抽筋等不适；
5、能够有效为孕妇补充叶酸，预防胎儿神经管发育缺陷；
6、芝麻中的粗纤维以及脂肪油能够促进肠道蠕动，有效改善便秘。
但是凡是都不能过，芝麻由于含有大量的脂肪，吃多了容易患“三高”，而且不容易消化，患有慢性肠炎、便溏腹泻者、男子阳痿、遗精者忌食。
白芝麻放水里泡了一周还能吃吗？黑芝麻可以泡水喝，但是泡了一个周就不能吃了，已经变质或发芽了。
黑芝麻用来泡水喝的时候，最好去掉芝麻外皮，碾碎后用开水泡，这样才能让芝麻中的营养成分更好的被身体吸收利用。在用黑芝麻泡水的时候，搭配一些其他食材，补益效果更佳。黑芝麻泡水可以这样泡：
芝麻茶
材料：茶叶4克，黑芝麻5克。
做法：
1.将黑芝麻炒热，与茶叶一起放入杯中。
2.用滚水冲泡，盖上杯盖焖5分钟后即可饮用。
3.芝麻与茶叶一起连同茶汁喝下。
好处：芝麻茶有滋补肝脏，养血，提高抵抗力的作用。
黑木耳芝麻茶
材料：黑芝麻15克，水发黑木耳100克。
做法：
1.将黑木耳洗净，一半下入炒锅翻炒，待黑木耳的颜色由灰转黑略带焦味时，起锅装入碗中待用。
2.锅置火上，下入黑芝麻略炒出香味。
3.在锅中倒入清水约1500毫升，下入生，熟黑木耳，用中火烧沸约30分钟，即可起锅。
4.用洁净的双层纱布过滤，将滤液装在器皿内即成。
好处：滋阴，益气力，润五脏，补肝肾，润肠通便。
芝麻红糖茶
材料：黑芝麻50克，米酒20毫升，红糖15克。
做法：
1.将黑芝麻洗净去沙，炒熟，趁热用布包好。
2.将包好的黑芝麻与米酒一起放入砂锅中，加水适量开大火煮。
3.煮沸后加红糖，再煎煮10分钟。
4.去渣喝汤，每日1次，连服7天。
好处：温补脾胃，养血调经，适宜于治疗月经后期伴随胃脘冷痛，腰痛，便秘等症。
芝麻茶的做法用料
橘子皮两大勺
白芝麻三大勺
萝卜干（可以放也可以不放）少许
薰豆一小把
杯子一个
芝麻茶的做法
把全部材料放进杯子里
用热水泡
完成
小贴士
一定要用热水泡哦
什么是芝麻茶芝麻茶简介这是湖南常德市汉寿县东岳庙等乡的特产，一般和炸红薯片，米饼，辣椒萝卜等用来待客。用开水冲泡装入碗中的茶叶，芝麻，坚果（常用花生米，干豌豆，干黑豆，干黄豆等其中之一），姜（不一定要）即可得一碗香香的芝麻茶。一定要趁热喝。主料：芝麻，花生，粳米配料：白糖：先将芝麻和花生在锅中不放油慢火炒熟(因为如果芝麻和花生是生的，那么磨成浆后便没有香头)，然后和浸过水的粳米，一起用小磨磨成浆。锅中放下水，用火煮沸，然后将磨好的浆慢慢倒入，一边用勺搅拌均匀，调入白糖即成。名家点评：芝麻茶这款潮州小食中的甜品，之所以也称为“茶”，原因也和杏仁茶一样。喝芝麻茶和喝杏仁茶一样，都要趁热喝，且要用小碗，才香，才有风味。从历史上来看，杏仁茶和芝麻茶都是源于潮州府城(即现在的潮州市)，大都是小贩挑一副小担，摆一小牌(或在担上书写“杏仁茶”、“芝麻茶”字样)，摆卖于路口小巷边，让路人于小桌旁坐下慢慢品味，此情此景，真有点古城风韵。杏仁茶、芝麻茶味道浓香，独具风味，令人回味无穷，值得一尝。
古小吃芝麻茶
清《醒园录》记载：先用芝麻去皮，炒香，磨细。先取一酒杯，下碗【将酒杯中的芝麻酱倒入碗中】，入盐少许，用筷子顺打至稠硬不开【指芝麻酱被打得凝固起来】。再下盐水，顺打至稀稠，约有半碗多。然后用红茶敖酽【汁液浓、味厚之意】，俟略温，调入【用酽红茶调入芝麻酱中】，半碗可作四碗吃之【半碗芝麻酱可调作四碗吃】。